云南省曲靖市的3种特产美食,你都知道哪些

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曲靖，云南省下辖地级市，有着“滇黔锁钥”“云南咽喉”之称。曲靖位于云南省东部，属于亚热带高原季风气候，春温不稳、风高物燥。曲靖有着九龙瀑布、罗平油菜花、陆良彩色沙林等著名景点。除此之外，曲靖还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种曲靖的特色美食，希望大家喜欢。

一、沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片。它是以沾益土鸡、朝天椒、花椒等作为主要原料，配上独特的原料、配方经多道工序加工而成。它的成品色泽红亮，吃起来辣而不辛、食和味醇、风味独特，具有辣、香、脆等特点，名扬海内外，深受消费者的喜爱。

二、蒸饵丝

蒸饵丝是曲靖的一道特色小吃，它的历史悠久，可追溯到上个世纪80年代。它选用优质稻米加工而成的筒子饵块作为主要原料，再配上新鲜的韭菜、绿豆芽、猪后腿肉、酸菜等作为辅料，再经多道传统工序的制作而成。

做好后放上一点肉酱、蒜泥、酸菜，把它们搅拌均匀后就可以吃了，如果再配上一点油辣子一起吃，那味道更好了，吃完让人回味无穷，深受食客们的喜爱。

三、豆焖饭

豆焖饭是云南很有特色美食小吃。它是以蚕豆粒、糯米、火腿作为主要原料，再配上点其它辅料，经闷制而成。豆焖饭的成品外观呈白、颜色协调美观，闻着诱人食欲，吃起来有着豆子的淡淡清香、鲜嫩回甜、米饭软糯、肉质鲜美，是一道有菜又有饭，备受喜爱的特色美食。

好了，以上就是我给大家介绍的几种曲靖美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，曲靖除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；