口水鸡在家也能做,掌握好这个方法,做出来

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南姐

口水鸡在家也能做，掌握好这个方法，做出来的口水鸡鲜香麻辣！

不知道大家有没有吃过口水鸡，口水鸡味道鲜香麻辣，小编给家里人做他们每次都能吃好几碗饭。口水鸡属于一道凉菜，这样白煮出来的鸡肉，可以更大程度的保持鸡肉的鲜美。它的口感非常的嫩，这道菜的排配料很丰富，因为是川菜，所以会遵循川菜的特色，麻辣。如果有喜欢吃辣的朋友，小编非常推荐这道菜。

我们要准备土鸡作为主料，熟芝麻、熟花生米、生抽、小葱、香菜、蒜蓉、朝天椒、香醋、香油作为辅料。

首先我们要将鸡清洗干净，将它的毛都拔干净，在锅内加入适量的清水，接着就把鸡放进去，凉水入锅就可以了，盖上盖子，将鸡煮15分钟左右。

把煮熟的鸡捞出来，放进凉水里待用。

将刚才准备好的辣椒，葱，香菜都切碎，花生米用擀面杖或者是其他的工具压碎。

准备一个容器，在里面加入四勺生抽、一勺辣椒油、一勺醋、一勺香油搅拌均匀。

在里面加入花生米、芝麻、葱花、香菜搅拌均匀，调成香料汁。

将刚才煮好泡凉的鸡，切成块儿放入盘中摆好。

把刚才调好的料汁都淋入鸡块上面，这样一道简单美味的口水鸡就做好了。

虽然这道菜的名字不够文雅，但是却非常实实在在，第一眼看见也会情不自禁的流口水，但是这道菜尽量不要给小孩吃，小孩肠胃太脆弱可能会受不了口水鸡的麻辣味。

以上就是小编整理的口水鸡的做法，你们学会了吗？

小编就先整理到这里了，希望大家多多