尖椒炒菜花,花梗较长,吃起来脆脆的,放点

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尖椒炒菜花

这种有机菜花长得分散，花梗较长，吃起来脆脆的。放点尖椒炒，提个味儿，还不辣。夏天没食欲，吃这道菜还能下饭。

原料：菜花、尖椒、菜籽油、干红朝天椒、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽

第2步、锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出

第3步、尖椒切小块

第4步、炒锅中倒入适量的菜籽油

第5步、待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟

第6步、将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐

第7步、再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅

第8步、好吃

第9步、下饭

小贴士：

菜花焯水后可过下凉水，口感更脆嫩；如果不过水，口感会软烂一些，根据个人口感要求来操作；因为菜花已经焯水断生了，所以在炒锅中翻炒几下便可。

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