白露过后吃七彩椒,买2斤这样吃,运动少也

白露这个节气过后，很多蔬菜都到了最后成熟的季节。所以在农村很多农民都会忙碌着采摘各种蔬果，在南方很多人家里面都有种植大面积的七彩椒，这种辣椒味道比我们普通吃的青椒更为辛辣，而且口感清脆爽口，长得像樱桃一样，却别朝天椒还要辣。白露过后吃七彩椒，买2斤这样吃，运动少也无肚腩，不懂快看看！

七彩就因为个头太小，所以很多人不会用它来做菜，多半是把它做成泡椒吃。那么今天就给大家分享一下腌制七彩椒的好方法，七彩椒泡过之后口感会更好，而且清脆爽口，又特别开胃下饭。泡七彩椒的方法也是非常简单的，在我们家妈妈每年到了这个季节都会购买大量的七彩椒，回来做泡椒给我们吃。

买两斤新鲜的七彩椒，回来清洗干净之后，加入料汁泡一泡，口感好，营养价值比较丰富。七彩椒里面富含大量的膳食纤维维生素，还有一些微量矿物质。减肥的人是要常吃，因为它可以排毒养颜，同时还可以促进肠胃蠕动，排出体内的毒素，达到减脂减肥的功效。

泡七彩椒

准备食材：两斤七彩椒，一小碗白砂糖，一瓶生抽，大蒜，白酒。

第1步：先把七彩椒清洗干净，一定要记住，在清洗七彩椒的时候，千万不要把七彩椒后面的根部给拔掉。同时还要挑检出里面坏掉的辣椒，防止毁坏一罐泡椒。洗干净之后把它平铺在桌子上面，自然晾干水饭，如果要加快速度可以直接扑在吸油纸上面。

第2步：把晾干水分的七彩椒放入干净的玻璃罐中，然后抱起罐子轻轻抖动，留出一些缝隙，不能太紧实。不然泡椒容易挤坏，然后往里面加入一碗白砂糖，继续摇晃，搅拌均匀之后再倒入半瓶生抽。然后加入少量的大蒜和白酒，添加适量的凉白开，把辣椒淹没住即可，密封好放在阴凉通风的地方腌制一周左右就可以吃了。