香辣可口的霸王全肘,做法简单,口感软嫩,

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导语：

又到了谱谱给大家介绍美食的时间啦！今天，谱谱给大家带来的一道美食就是霸王全肘。这道美食主要是以猪肘为原材料制作完成的，营养非常丰富，并且很好吃。猪肘是整个猪组织中作为鲜美的一部分，适合各种制作方法。经过烹饪后的猪肘，味道非常鲜美，口感软嫩。同时，猪肘含有大量的胶原蛋白质，营养成分比较丰富。

不同的人可能喜欢用不同的制作方法去烹饪这道食材。而谱谱今天给大家介绍的做法就是霸王全肘。用这种方式制作出来的猪肘非常美味。做法简单，也能够收获一道香辣可口，口感软嫩，肥而不腻的霸王全肘。下面，谱谱邀请大家和谱谱一起来了解这道霸王全肘的制作过程。

主料上的准备：

净猪肘1个（具体情况具体分析）。

配料上的准备：

食用盐2小匙，味精1/2小匙，酱油2大匙，白糖1小匙，料酒2大匙，朝天椒50克，清汤适量，植物油5大匙，桂皮和当归各10克，葱段和姜片各少许（具体口味具体分析）。

制作过程：

1、首先，起锅，在锅中放入适量的清水烧开。将准备好的肘子清洗干净之后。然后将清洗干净的肘子放进烧开的锅中去煮，主要是去掉血污，然后将肘子捞出备用。

2、将锅清洗干净之后，倒入适量的清汤煮沸。其次，在锅中，加入食用盐、味精、酱油、白糖、料酒、桂皮、当归、葱段、姜段煮。

3、等锅中的调味料以及各种配料煮片刻时间后，就将之前处理好的肘子放进锅中，然后转小火煮到肘子熟透，就将肘子取出来放在盘中备用。

4、重新起锅，在锅中放入适量的植物油。等油烧热之后，将准备好的朝天椒放入锅中爆脆，然后出锅淋在盘中的肘子上。最后在肘子上撒上葱花，装盘即可。

结束语：

按照以上这四个步骤，想必大家手中的霸王全肘应该已经完成了吧。看完谱谱的介绍，是不是感觉这道美食的制作过程比想象当中要简单呢？香辣可口的霸王全肘，发简单，口感软嫩，肥而不腻。完成之后，大家就可以在家中美美地品尝这道美食啦！是不是很幸福呢？赶快行动起来吧！