最下饭的腌菜炒菜,这样做,一锅米都不够吃

小编会每天将为您推送不同的优秀文章，欢迎大家参与我们的讨论。冬天几乎家家都有腌菜，这样做，我一口气能吃好几碗米。

酸腌菜炒肉

1.准备好材料，在肉末中放入两勺酱油，盐、淀粉少许，搅拌均匀，腌制几分钟

2.加热油锅，放入朝天椒和蒜

3.放入肉末，翻炒至变色

4.加入酸腌菜，翻炒，起锅再加一点盐，拌匀

冬腌菜我整整馋了两年，因为只有这个季节才有卖的，而到了冬笋也长得正美的时候最好的一碟小菜就是炒双冬。冬笋是等不到了，就做杂炒，里面最好吃的居然是蘑菇君啊蘑菇君，强烈推荐多放，并且要切得略微大些，否则缩水以后可不好找了！”

1.冬腌菜清洗一下捏去水分，切段备用(叶子可以不要)

2.千张洗净，切条备用

3.口蘑洗净切成比较厚的小块

4.青蒜也洗净切段，蒜白和蒜叶分开放置备用

5.炒锅内放少许猪油烧热后，加蒜白和口蘑翻炒至蘑菇有些缩水

6.加入冬腌菜和千张翻炒

7.烹入酱油、料酒和白糖调味，大火煮开

8.撒入青蒜叶快速翻炒后出锅

酸腌菜炒豆芽

“绿豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。