简单易学的美味料理小伙伴们赶紧学起来吧

哪家医院白癜风能治好 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1695549669741509173&wfr=spider&for=pc

双椒牛蹄筋

原料：新鲜牛蹄筋1根、黑木耳适量、姜丝适量、大蒜适量、红朝天椒(不敢吃可以换红甜椒)适量、绿杭椒适量。

具体做法:

(1)将牛蹄筋切成5厘米长、1厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色。

(2)将煮好的蹄筋用酱油、料酒、一些盐、淀粉、姜蓉、蒜蓉浸泡10分钟。

(3)将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。

(4)锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳,快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。

美容养颜功效:牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说:牛蹄筋，味道赛过参。”蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效。脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

美容皮冻

原料:猪肉皮g、大葱1根、干姜1小块、十三香3g、冷水适量、味精3g、盐3-5g。

具体做法:

(1)锅内注入冷水，把猪肉皮直接放进去，煮沸后捞出，叨刮干净表面的毛并剔除肥膘。

(2)将处理好的肉皮用水冲洗干净后切块，葱切大段，姜用刀拍一下。

(3)肉皮放入锅内，注入没过肉皮一指左右的冷水，加入葱姜十三香和盐，大火煮开后转中小火，加盖焖一个半小时(期间要留意翻动两次肉皮，以免糊底)。

(4)1个半小时后，将肉皮、葱姜等调料捞出，取1\3左右的肉皮切成丁，放入锅内已经煮好的汤里。

(5)用中火继续熬煮20分钟后熄火，把汤汁连同肉皮丁倒入器皿中待凉，即成口感十足的肉皮冻。

美容养颜功效:猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，女人护肤的上好滋补品。春天吃肉皮冻可以帮助皮肤补充水分，让肌肤在干燥的春天里也能保持水润润。料理肉皮时还可以加一-些琼脂来帮助凝固，但是建议美眉们尽量只用肉皮去熬煮，使胶原蛋白的含量更丰富些。

潇湘猪手

原料:猪蹄1个、酱油1/2汤匙、冰糖1小把、葱15克、姜1块、蒜10克、八角2个、花椒20粒、干辣椒3个、料酒1汤匙、香醋1.5汤匙、香油1茶匙、植物油毫升、香叶2片、白胡椒20粒、剁椒2汤匙、水适量、白糖1茶匙。

具体做法:

(1)猪手斩件，洗净去毛。

(2)猪手块与葱姜、1片香叶、1个八角、10粒花椒同煮30分钟捞出在冷水中激一下。

(3)沥去水分后放入油锅中煎至表面微黄后捞出备用(传统做法是用油炸)。

(4)起油锅，放入葱姜蒜、1个八角、10粒花椒、1片香叶和干辣椒煸出香味。

(5)加入冰糖和猪手翻炒，烹入料酒和酱油，翻炒至猪手上色。

(6)烹入少量清水至没过猪手。

(7)小火收至汤汁浓稠，加入白胡椒和剁椒拌均匀，大火蒸30分钟。

(8)蒸的时候做料汁:起油锅，加入葱姜爆香后加入白糖和香醋调成料汁，淋入香油，蒸完以后将料汁淋入猪手中即可。

普洱茶香美容腿

原料:猪爪1只、花生(量米杯)1杯普洱茶叶8g、姜母黑糖(或红糖)1块、生姜1块、开水ml、红烧秘制酱2汤匙、纱布1片。

具体做法:

(1)生姜洗净后切成薄片。

(2)花生和猪爪洗净备用。

(3)将普洱茶呀放入茶壶里，泡入开水备用。

(4)锅里放入适量的水，放入两片生姜去腥味。

(5)将洗净的猪爪放入锅里焯水。

(6)焯好水后洗净备用。

(7)将微压炒锅中火加热后加入1汤匙的油，放入生姜煸香。

(8)放入猪爪煸炒5分钟。

(9)放入花生米煸炒2分钟。

(10)放入泡好的普洱茶ml.

(11)茶要没过猪爪。

(12)继续开中火等待烧开，此时将剩余的茶叶放入纱布里包裹好。

(13)将包裹好的茶叶放入锅中，放入姜母黑糖，放入红烧秘制酱调味，中火烧开。

(14)烧开后把火关掉，然后盖上压力盖。

(15)压励盖的盖子盖好后把压力阀调到”压”的功能中火继续烧开，听到压力盖的边上的小气孔有少许的气体排出和有(吱吱)的声音后就调到小火，这个时候就要计算时间了，如果喜欢吃口感稍微软点的猪爪可以压30分钟。

(16)到了30分钟后就把火关掉等待5分钟，然后把压力阀调到”排”排气的功能，此时压力锅里的气体会迅速的排出。

(17)最后气体完全排出后，把压力阀调到”开”的功能就可以把压力盖拧开。开了盖子后，如果汤汁多的话可以开中火收汁，切记在用压力盖的时候火不能开很大否则会烧干。

美容养颜功效：普洱茶的功效很广，能达到减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病抗衰老、抗癌及助消化等功效。