腌制和炒制的下饭小酱菜,你更喜欢哪个口味

昨晚心血来潮做了点下饭菜，其实就是个小酱菜，脆黄瓜、小辣椒、蒜和白芝麻腌了一夜，今天早上正好吃，脆脆的小黄瓜有微微的辣味，搭配油条，小米粥非常好吃！

可能有人会说这腌制品还是少吃为好，也是，那我们就再做点炒的小酱菜吧，这又是另一个味道啦，腌的炒的反正都是个下饭菜。

这是所准备的原料：红绿朝天椒，姜蒜小葱叶切丁，鲜肉切丁，听说用腊肉滋味更美，不过还没试过哟。

还有盐，黄豆酱，酱油，味极鲜。当然这些调料可随自己喜好去用哦。

油烧热，放入姜末蒜泥爆香。

接着放肉沫；

再放放朝天椒。

多炒会就能能闻到爆香味了！放酱多熬汁下。

最后洒上小葱叶，出锅！看这汁香味美的小酱菜就做好啦！来碗小米粥，或者拌面条吃，真是带劲啊，吃不完的可以倒在瓶里，放冰箱冷藏几天也没问题，感觉味道和老干妈有的一比哟，有了这碟下饭的小酱菜，饭肯定是要多喝两碗啦，喜欢的朋友快来动手做下吧，！