五款简单易做的家庭美食,好吃到停不下来,

芹菜炒牛肉：1、将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。2、芹菜择洗干净，取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝、精盐，味精，麻油，大火快速煸炒片刻，装盘即可。

蚝油生菜：1将生菜剥开，洗干净；2切好葱姜蒜，主要是大蒜，大蒜切得大一些，一方面是不容易炒焦，另一方面大蒜非常提味；3油锅起，放入葱姜蒜和干红辣椒爆炒；4放入生菜，翻炒几下后，倒入适量耗油；5耗油可以使得生菜不易炒焦，待生菜炒熟后出锅即可。

尖椒肉丝：1先将油烧热，接着放入葱姜蒜爆炒；2放入肉，翻炒至八成熟；3加入青椒，各种调味品，盐、醋、花椒等（根据个人口味添加）再翻炒大概3分钟就好；4香喷喷的尖椒肉丝就出锅啦，搭配白米饭，或者面条都可以。

杏鲍菇炒青椒：1、将青椒切成细条状或薄片。2、把杏鲍菇洗净，切细条状切条状较好入味3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁4、在热锅中加入一些食用油5、待油热时，加入切好的大蒜爆香。5、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。6、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

麻辣藕片：1、藕去皮切片，热水煮熟；2、朝天椒切碎，混合蒜末、少许姜末，热油后小火慢慢熬成辣椒油；3、放盐、糖、鸡精、酱油、少许醋、香油、小葱、白芝麻、辣椒油，拌匀即可；