大爱,没有刺的酸菜鱼,酸酸辣辣配干饭

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我喜欢吃酸菜鱼，但是特别讨厌鱼刺。我能说，我第一次做的酸菜鱼，只有汤可以喝的么

虽然鱼肉被我弄成了薄片，但是小小的鱼刺还在那一片片的鱼肉中，简直让人心塞塞。后来，知道了有一种鱼柳处理过了，没有刺儿，你懂得。

我这边超市比较小，没有卖龙利鱼，所以直接上淘宝上购买了。酸酸的酸菜加上朝天椒弄成鱼汤，还没刺儿，简直一百分。

食材准备：

龙利鱼一条香菜适量

酸菜适量朝天椒适量

葱适量淀粉一勺

水适量盐适量

步骤一：把龙利鱼洗干净，切片，放入淀粉腌制十分钟

步骤二：

锅里放油，将朝天椒放进去炒一下，再把酸菜放进去炒一下，放入5碗水，煮到水开以后，尝一下味道怎么样，太酸太辣就水放多点，合适的话，再煮2分钟，把味道彻底地煮出来。然后把腌制好的龙利鱼片放进去煮，看到有点变色了就可以立刻关火。别煮得太久，吃起来就老了。