中国很少有人吃这种菜,运到国外却比肉还贵

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在中国很少有人吃这种蔬菜，但是卖到美国却卖的比肉还抢手，美国人吃到不能自拔。

其实在我们中国，在美食的这方面可以说是已经做到了登峰造极的境界，有很多花样百出的美食。但是在这其中有一种蔬菜是很多人都不喜欢吃的，不过运到国外之后，却能让外国人对它爱不释手，就说这种蔬菜吧，在广西那一带地区最为颇多，他们那里的人就很少有人吃这种蔬菜。虽然这种菜的口感和营养都挺不错的，但就是不怎么受那里人的喜爱。不过当这种蔬菜空运到美国后，却很受美国人的欢迎，在国外美国人都非常喜欢吃这种蔬菜，只要看到市面上有卖这种蔬菜，美国人都会抢着购买，而且做成美食之后，美国人吃这种蔬菜的时候都停不住嘴的边吃边赞扬这种蔬菜是多么的好吃，那么究竟是什么蔬菜能如此受外国人的喜爱呢？接下来我们就一起来看一下它到底是什么菜吧。

其实这种菜就是广西特别盛产的蕹菜。而这种菜在别的地区通常都是称它为空心菜，或者是通菜。这空心菜呢吃起来口感确实是真的很好吃，因为空心菜的叶子吃起来口感比较嫩滑，而菜梗吃起来比较脆嫩，所以空心菜吃起来还是很不错的。空心菜在每年的夏天是最多的也是价格最便宜的了，而往往在这个季节大多数人都不怎么爱吃了，毕竟是吃得太频繁吃腻了，所以人们几乎就不喜欢吃这种菜了，但是这空心菜把它运出口到美国以后，确实是非常受那里人的欢迎，因为美国人都觉得这蔬菜吃起来味道真的是特别的好吃。

空心菜的营养价值真的是很丰富，因为空心菜中的钙含量非常高。而且空心菜中的蛋白质含量也很高，所以说经常多吃点空心菜的话，有很好的排毒养颜以及解热解暑的功效，并且空心菜中含有一种能够降低血糖的成分，如果高血糖的人吃空心菜的话，能辅助降血糖，可以说是特别不错的一种蔬菜了。难怪美国人都那么喜欢吃空心菜呢，原来空心菜中富含这么多的营养价值。那今天我也来试试吧，做一道最新口味的酸辣空心菜尝尝，如果你也喜欢吃空心菜的话，也不妨试一下这种新吃法，做法特别的简单，但是非常的开胃好吃。详细的菜谱呈上，喜欢的收好咯。

准备食材：主料新鲜的空心菜一把，鲜瘦肉克。

配料：食用油适量，盐半勺，、新鲜的朝天椒3个、蒜头三瓣、生抽1小勺、香醋2勺、鸡精小半勺、玉米淀粉2勺、白糖半勺。

步骤方法：

1、把买回来的空心菜先摘去叶子只留下菜梗的部分，再把菜梗掐成小段，用清水清洗干净装入菜篮中，再把备好的小米辣切成辣椒丁，炒空心菜的时候放入，蒜末辣椒丁一起炒出来，这样味道超级的香，把所有要用到的食材都备好以后，再准备起锅烧油。

2、准备一个小碗，然后在碗中倒入切好的小米辣，蒜末，再加入适量的盐，白糖，玉米淀粉，生抽，香醋，少许的清水，搅拌均匀备用。

3、锅烧热后，倒入适量的食用油，待油烧至冒烟，然后倒入腌制好的肉片翻炒，炒至瘦肉变白，再倒入洗好的空心菜梗，大火迅速的翻炒半分钟，炒空心菜的时候不适宜炒的时间过久，想必大家都知道空心菜里含有铁的成分，所以炒的时候火一定要大，而且要炒的快，这样炒出来的空心菜才不会变黑，而且口感更好。（如果喜欢吃清炒的空心菜，炒的时候可以不用加入瘦肉一起炒，爱吃瘦肉的可以放入肉片一起炒）

4、空心菜炒熟之后，淋入之前调配好的料汁，大火翻炒均匀，炒至入味。

5、空心菜炒好后就可以出锅装盘了。做这道菜大概只需要两分钟左右就能完成，做法特别简单，而且味道特别的好吃，这样炒出来又酸又辣，特别的开胃好吃哦！

6、空心菜这样炒出来酸酸辣辣的，特别开胃下饭。偶尔吃一餐还是挺不错的，要是你还没有这样吃过，就照着这个方法去试试吧，真的很好吃，而且做法特别的简单。以上就是今天要跟小伙伴们分享做“酸辣空心菜”的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢吃空心菜，欢迎你的收藏，分享，点赞，留言，