木耳炒肉怎么炒好吃只需加这步,肉片滑嫩,

大家好，今天小编给大伙介绍一道营养简单的菜肴-木耳炒肉

肉片滑嫩，木耳清脆，营养简单

干木耳，新鲜的瘦肉，小葱，老姜，朝天椒，少许花椒粒。

把干木耳泡发，把瘦肉切成小片，然后后用生粉腌制15分钟，然后放点食用油，这样能使肉片滑嫩而且不黏锅。

架锅烧水，把木耳放入锅中，开水焖煮5分钟左右捞出，然后放入提前准备好的冷水里浸泡。这样能使木耳清脆

控干水分以后，放入食用油，然后调小火把花椒粒炒香，捞出花椒粒，在把朝天椒炒香，最后放入瘦肉，调大火翻炒。

把瘦肉用大火炒至大概4分钟左右，先放入刚才的木耳，在放入盐翻炒均匀，然后在加入葱段翻炒一下即可出锅。

这道菜做法虽然简单，但是不仅营养下饭，而且非常健康