堪称一代天椒,饭店一盘上百元,农民种

不知道大家有没有听过樟树港辣椒这种特别的辣椒，它可是堪称“一代天椒”的新任网红，据说市价达到了一斤几百元，比起一般的青椒贵了几十倍还要多，据当地的种植户说，这种辣椒在不同的季节产量也不同，相应的品相好的能够卖到三百元的高价，而不好的，批发价只有三十元，可以说是天差地别了，那么为什么它会这么贵呢？接下来我们就一起来了解一下吧。

樟树港辣椒是湖南省湘阴县的一种特产，全国独一份的辣椒，之所以叫做樟树港辣椒，就是因为只有樟树镇才有它生长，樟树镇位于洞庭湖平原和峨形山脉交接处的过度区域，南面是三千平米的湖泊，而北面是一座港湾，中间还有小小的阳雀湖，整座城镇与湘江连接，这些江湖港湾共同形成了当地特殊的小盆地地形，也为樟树港辣椒的生长，提供了最适合的自然生态环境。

樟树港辣椒与一般青椒截然不同的关键，其实就是当地特殊的土壤，这里的土壤主要是由江湖的冲击物、沉积物以及特殊的红壤交替沉淀而成的，土层深且厚，而且土壤肥沃，富含各种微量元素，土壤的酸碱值适中，这些优越的土壤条件，为樟树港辣椒的生长和风味形成创造了最佳的环境。而且，该地区还属于是亚热带季风性湿润气候，四季分明，雨量充沛，阳光充足。

相比起一般的青椒来说，樟树港辣椒的植株其实要更加矮小一些，大概只有40厘米高，但是分枝很密集，能够扩宽到40厘米宽，是一种有限分枝的辣椒。辣椒主要呈羊角形状，还为成熟的青果是浅绿色的，而成熟就会变成暗红色，区分樟树港辣椒主要是靠它表皮上的纵棱和皱褶，这是它最大的特征。

除此以外，仔细看的话，在樟树港辣椒的顶尖能够发现微微凹下的紫色印记。它的味道一直被传得神乎其神，据说很适合大众口味，刚入口时只是微辣还有些泛甜，但是嚼一会就会发现甜味消失，变成了香脆，也变得更辣，后味最辣，口感属于是香辣，味纯且并不苦涩，且明显比其他品种的椒香更加浓烈，清炒时外皮和果肉不会分离，清脆柔软，独具清香，饭店一盘上百元。

造成樟树港辣椒价格昂贵的另一个根本原因是它的产量非常稀少，毕竟物以稀为贵，种植者每年都必须从几十万株母树中选出最合适的一千株幼苗，培育时间比普通的辣椒高出一倍，需要整整一年，农民种了都不舍得吃，想要再进行售卖也需要花费精力，不知道大家有没有吃过这种特别的辣椒呢？