美丽诱人可怕的朝天椒

美丽诱人可怕的朝天椒

悟若泉涌

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辣椒，是很好的菜肴，既可以单做，也是其他菜的必备品，有了辣椒，就有很强的特色了。君不见川菜现在红遍全国，吃了川菜，其他菜就没有味道了。原因就是其麻辣。既好吃，又开胃。据说在日本，少女们用它来减肥，燃烧脂肪。

我小时候吃过一点辣椒，辣得流眼泪。有一次，扒辣椒不小心手一抹眼睛，了不得了。眼睛极其难受，眼泪流了一中午。上学的时候，有的同学相互发坏，就拿去掉尖的朝天椒陈忍不住以往眼睛一擦，被抹的同学两节课泪流不止。我惧于其威力。就敬而远之，是有辣椒做的菜就坚决不吃，直到参加工作。与同事们一齐开火做饭。不料他们都是吃辣椒的高手，吃起来眼睛都不眨一下。弄的菜都是辣的，没有办法，总不能让人家适应我，我要适应大家。就开始了吃辣椒的锻炼。那可真不好受。弄得嘴唇似火燎，不住的哈气。有时候腹内也似火烧。人说辣椒辣两头，一点也不假。

同事梁继海老师告诉我，吃辣椒不能哈气，否则如给火扇风，更辣。他并讲了他年轻的时候，娶媳妇了，到丈母娘家回门。岳母家的人以为他不能吃辣椒，就做了朝天椒配的菜，意图看新郎官的热闹。那料想他平时吃辣椒惯了，根本不当一回事情。就连晚上的水饺也给他包辣的。他吃起来是那么津津有味。那些看热闹的眼睛都直了。大失所望。

经过一段时间的练习，我吃辣椒的水平大有长进，渐渐的适应了，并且感受到吃辣椒在于锻炼！以前不吃辣椒做的菜真是亏啊，原来辣椒做菜是那么好吃，那么有味道。用辣椒做的菜品种是那么丰富，那么令人回味。呵呵，相见恨晚！以前只听说有慢性病的不能吃辣椒，说是吃了会犯病。同事说：那是吃得少，辣椒其实是凉物，你吃一斤多就没事了。我的同事有一次去买辣椒，问人家辣不?买菜地说不辣不要钱，你要能吃一个下去，不要你钱了。不想他拿起来就吃，一起吃了好几个。卖菜的一看碰上蹅了，赶紧拿起一把递给同事，说赶紧走吧，我不要钱了！

现在不管是吃川菜，还是吃鲁菜，对于辣椒我是不在乎了，虽然有时候碰到个别的还是辣出眼泪。用辣椒煸锅，干得红辣椒要比新鲜的要好吃得多，辣椒的辣味不同，有的不辣，很香；有的也辣也香；有的干辣，但不好吃。曾和四川的同事在一起共事，他们都以为我们山东人吃辣不如他们，经过一段时间观察，发现我一点也不比他们差。四川天气潮湿，阳光很珍贵，又蜀狗吠日的说法。意思是太阳出来很少，那里的狗见了太阳就汪汪咬，所以他们吃辣椒是为了去除身上的湿气，避免和减少关节炎症。同事说：四川的辣椒不是最辣的，云南的辣椒才是没得比。比朝天椒要小。从四川回来，她拿出带回来的小辣椒，说你吃不了两个。我一上劲，一气吃了六个！她说你真了不起，到四川吃饭没问题了。我曾去过四川，只碰到一只辣椒把我辣出了眼泪。吃什么菜也没问题。

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