我国爱吃辣的城市四川湖南江西,哪座城

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众所周知，在中国不少地方都是无辣不欢的，并且每个人对于辣的理解程度也是不一样的，有人觉得辣就如洪水猛兽一般，不敢触碰，而有的人又觉得吃辣很舒服，对它爱不释手。

不得不说，“辣”真是让人又爱又恨啊。

而说起爱吃辣，一般都认为我国的四川、湖南和江西这三个地方的人最爱吃辣，但是要说起这三个地方谁最能吃辣，估计这几个省份的人谁都不会服谁。

就像民间自古就流传的这句话：“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，江西人辣不怕”，在吃辣这方面，这三个地方似乎还真是不分高下。

不过，在去过这些地方一一品尝之后，倒是觉得江西人似乎在吃辣方面更甚一筹。这主要是因为四川人吃的是麻辣，湖南人吃的是香辣，而江西人吃的则是纯辣。

四川吃麻辣

处在长江中上游的四川盆地，由于四面环山，湿气容易聚集，所以人们都爱吃辣来除湿。

而四川的川菜也是名声在外，基本全国各地到处都有川菜馆，不过很多人看见川菜馆都觉得打怵，因为印象之中川菜就是“辣的够劲，辣的过瘾”，一般也就不敢轻易去尝试，就算去到四川旅游时，也不敢去吃辣的特色菜。

然而，实际上大胆去四川吃一回川菜之后就会发现，川菜的辣其实是“麻辣”，比起辣，它更多的是麻，就是那种吃完之后嘴唇都要怦怦跳半天的麻。

湖南吃香辣

湖南的地理环境也相对封闭，这就导致了它在冬天的时候异常湿冷，而这种自然条件也影响了饮食习惯，湖南人靠吃辣来驱寒。

湖南人爱吃辣，所以就有了湘菜这一菜系，而湘菜给人的印象就是：色香味俱全，让人一看就很有食欲。

不过也正是由于湘菜具备“色香味”三个要素，所以它的辣也比较有特色，是一种香辣，就在辣的程度上来说，湘菜的辣还不及川菜的辣。

江西吃纯辣

江西的地理环境与湖南类似，也相对封闭，加之纬度更加靠南，所以夏天需要吃辣来增加食欲，而冬天则需要吃辣来驱寒除湿。

江西的赣菜不像川菜、湘菜那般普及，也是由于它的辣是纯辣，真不是一般大众所能接受的口味。

正宗的江西菜，真的是那种纯粹的辣，如果不能吃辣，那么肯定会让人辣得流泪、辣的怀疑人生。

在江西旅游时，就会看到当地人是多么的能吃辣，那种辣椒干、野山辣椒和朝天椒的辣椒酱他们都是当零食来吃的，而且小孩子从小就吃辣，真的是“吃辣得从娃娃抓起”。

从以上三个地方“辣”的细微差别，以及笔者自己的亲身经历，所以我认为江西才是最能吃辣的地方。

“无辣不下菜，无辣不成席”，这三个地方的“辣”你都感受过吗？你觉得哪个地方的辣最让你难忘呢？

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