别再说能吃辣,美国一辣椒比朝天椒还辣

辣椒,不管你吃或不吃，它都存在于咱们的餐桌之上，无法拒绝，不是吗？

辣椒传入中国的历史其实并不悠久，大约在明朝时期经由丝绸之路传入江浙、两广之地，然后逐渐在长江流域开始泛滥起来。到了清朝，贵州、湖南等地已经发展到了“每饭每菜，非辣不可”的地步。到如今，辣椒这种具有多年种植和食用历史的古老农作物，在传入中国仅仅四五百年的时间里，发展得比任何地方都要好，不得不说，中国的确是全世界对美食最有造谐的国度。

反观国外，人们仍然停留着吃辣椒比赛这种比较低级的阶段。这样做除了诞生一些吉尼斯世界纪录和参与者承受一些不必要的痛苦之外，丝毫不能享受辣椒做出来的、脍炙人口的美味。

据报道，美国纽约州的一名34岁的男子在一场吃辣椒比赛中，获得了不错的成绩。在比赛中吃掉了一个号称全球最辣的辣椒。然而，在接下来的几天，这名男子几乎痛不欲生，经历一场“极度痛苦”的头痛。医生用“雷霆头痛”来描述他的这一症状。好在在医生的努力下，该男子的症状在4周后得到了消除。参与救治工作的医生特别提醒，如果爱吃辣椒，请注意风险。

说实话，男子头痛与我何干？全球最辣的辣椒是啥品种，咱中国有没有？这才是让人感兴趣的。据了解，这种号称全球最辣的辣椒名为卡罗莱纳死神辣椒，产于美国南卡罗来纳州的一个实验室。用数据说话，每颗卡罗莱纳平均约有个SHU,于年被吉尼斯世界纪录评为世界最辣辣椒。

何为SHU?英文ScovilleHeatUnits的简写，是化学家斯科维尔制订一套度量辣椒素的指标，简单来说，即辣度的单位。个SHU是个什么概念呢？据传，中国最辣的辣椒是朝天椒，经对朝天椒进行辣度测试，平均每粒朝天椒的辣度约为。

：，划掉一些多余的零即：3，不比不知道，咱中国的朝天椒简直败得体无完肤。

辣椒的起源不在我国，最辣的辣椒也不在我国，但我国有世界最丰富、最味美的辣味美食，有这一点，已经够了。不是有以辣椒为原材料的“老干妈”走出国门，流传到了海外，在美国成为了奢侈品级的调味品。