英国厨师培育出世界最辣辣椒1颗能致命

来源：腾讯新闻

日前，英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的协助下，培育出世界最辣辣椒。他给这种辣椒取名“龙吐气”。

别看龙息辣椒体格小，毫不起眼，它是真正的小小的身躯蕴含着巨大的能量。它的辣椒素含量竟然高达万SHU，甚至赶超了现在的吉尼斯世界纪录保持者、世界第一辣：卡罗来纳死神（theCarolinaReaper）创造的万SHU的记录。

要知道我们平日里吃的辣椒大多只有几百SHU,而我们比较熟悉的朝天椒的辣度也只有5万—10万SHU，目前国内所知晓的最辣的涮涮辣的辣度是万SHU。

根据斯科维尔辣度检测体系，“龙吐气”的辣度超过万SHU。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。万SHU意味着把辣椒汁水稀释万倍，才能彻底中和辣味。

专家认为，要是吞下一颗这种辣椒，任何人都有可能因过敏性休克而死亡。

它的辣味挥发到空气中，甚至会引起过敏性休克，因此，它必须放在特制容器中密闭保存。

史密斯说，“龙吐气”已收到吉尼斯世界纪录认证机构的证书，确认它是世界最辣辣椒。比起用作食材，史密斯更希望“龙吐气”能被用于医疗。