自从学会了这鸡肉的新做法,一周吃三次,鸡

大家好，今天小编给大伙介绍一道非常营养的蒸菜-金针菇蒸鸡肉，这样的做法小编详细很少人吃过，而且是一道很有特色的广式菜系，不仅鸡肉鲜嫩少油，而且营养美味，做法也非常的简单，而且也是一道特别的减脂菜肴。

金针菇的营养价值非常高，而且它的吃法有很多，比如可以直接下锅炒，也可以加在火锅中，今天小编给大家介绍的金针菇是蒸着吃的。金针菇和鸡肉一起拿来做菜是一道既营养又能增加抵抗力的菜肴，这道菜可以经常吃。

金针菇蒸鸡肉的食材：新鲜的鸡肉和金针菇，小葱一小把，大蒜，朝天椒，胡椒粉，老姜，料酒，生抽，生粉，花椒油等食材。提前把鸡肉浸泡20分钟去掉血水。

第一步，把小葱切成葱花，大蒜和老姜切成沫，把朝天椒切成小圆圈状装碟备用。

第二步，把新鲜的金针菇切去尾部，然后清洗干净沥干水分装盘备用。

第三步，把去掉血水的鸡肉在切成小块，然后沥干水分装盘，放入胡椒粉，花椒油，大蒜，姜沫，料酒，生粉用手抓均匀，腌制20分钟。

第四步，把鸡肉腌制大概20分钟以后，铺入装有金针菇的盘子里。

第五步，架锅烧水，等水开以后放入装有金针菇和鸡肉的盘子，盖上锅盖焖煮10分钟。

最后，出锅，撒上葱花增香，一道鸡肉鲜嫩少油，营养美味的金针菇蒸鸡肉就做好了。