好吃到爆棚的双椒鸡捞面,麻辣香嫩

双椒鸡捞面麻辣鲜香，以其爽口，回味辛辣，辣中带麻著称，是带有川菜风味特色的面食，喜欢吃辣以及重口味的朋友可以尝试一下。下边我为大家分享一下它的做法。

--原料--

圆面条（克左右）、鸡腿（2个）、红朝天椒（7个）、绿朝天椒（5个）

--配料--

盐(2克)、糖(2克)、白胡椒粉(1克)、生抽(15克)、蚝油(5克)、食用油(40克)、新鲜藤椒(2只)、蒜(适量)、姜（适量）料酒(5克)

--制作步骤--

1.鸡腿剔骨，然后切成小块放入碗中，红、绿朝天椒切成大概1厘米的小段，姜蒜切片备用

2.切好的鸡腿肉中放入生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、姜片腌制大概20分钟左右

3.起锅烧水，煮面，大概差不多断生过一下凉水控干，会更加劲道，并且不容易粘连

4.起锅烧油（少许），放入花椒炸香捞出，放入腌制的鸡腿肉炒至变色，放入红、绿朝天椒段、蒜片，藤椒继续翻炒片刻，放入盐少许、生抽，蚝油，老抽大概各5克，翻炒至肉熟

5.锅中下入面条翻炒几下，差不多搅拌均匀就可以了

--温馨小贴士--

1.面条最好是圆面条，也可以根据个人口味替换

2.家里没有藤椒的可以不用放，有藤椒的口味更好一些

3.辣椒的量根据个人吃辣的程度可以多放或者少放

一份麻辣鲜香双椒鸡捞面就做好了，喜欢的朋友们可以点赞