中国最辣的五道菜,每一道都在挑战你的味蕾

中国的美食是非常的多的，其中的八大菜系更是历史悠久，自古云菜的味道不外乎“酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香”几种，其中辣更是很多人所钟爱的，甚至很多人都是无辣不欢，但是每个人对于辣的耐受度都是不一样的，下面给大家介绍五道非常辣的美食，每一道都是极致的辣味！

湘菜：剁椒鱼头

剁椒鱼头起源于湖南，现在已经是风靡全国的湘菜代表作了，对于很多人来说都已经不陌生了吧。

整盘菜看上去，在肥美的鱼头之上铺满了青红辣椒，并且围起来都是非常呛鼻的辣味，可想而知有多辣！

这些青红辣椒是小米辣椒和朝天椒剁碎而成的，这两种辣椒的辣味是非常高的，因此如果不是很能吃辣的话，那么这套菜是很难吃下的。

川菜：口水鸡

口水鸡名字的由来就是因为这道菜太辣，吃了后辣得控制不住自己的口水。

这套菜的特点就是麻辣和鲜香，鲜香的是主菜鸡肉，麻辣的是菜中红油、辣椒等辅料，在超辣的辣椒和红油的配合之下，整道菜的辣度提升到了巅峰。

川菜：水煮肉片

水煮肉片的之所以这么辣的原因其实和口水鸡差不多，唯一不同的是除了水煮肉片除了超辣的辣椒之外，里面的红油要比口水鸡重的多，因此在辣度上比起口水鸡有过之而无不及。

水煮肉片吃起来香辣软糯，非常适合下饭，但是不能吃辣的就不要轻易尝试了。

川菜：毛血旺

毛血旺凭外观就可以吓退很多不能吃辣的人，除了能看到的鸭血等食材之外，里面就是满满的红辣椒和辣椒油了，闻一下都能被呛咳嗽。

毛血旺和火锅有着七分相似，唯一不同的是里面的食材已经被重辣入侵，一口鸭血能直接把舌头辣直，是不能错过的巴蜀名菜了。

湘菜：口味蛇

很多人都说口味蛇是最辣的菜，其实这也不无道理的。

其他的辣菜是辣在嘴里，这道口味蛇可以说是从嘴里辣到胃里了。

并且蛇肉里面的辣味绵长，如果不能吃辣贸然尝试的话，是会出现非常难受的症状，会感觉喉咙在冒火。

不知道大家对于以上几道辣味出名的菜是否有过尝试呢？不知道有多少人敢于去挑战这些魔鬼辣的菜肴呢？