羊身有一宝,吃了脾胃好手脚冰凉的人
2023/5/3 来源：不详白癜风可以治疗吗 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/160319/4793206.html
“羊身有一宝，吃了脾胃好”！手脚冰凉的人吃最好，比羊肉好吃！
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了。天气越来越冷了，大家都喜欢吃一点热乎乎的食物暖暖身子，大家都知道，冬天吃羊肉是非常滋补的，尤其是羊肉汤，一口喝下去，整个身子都变得暖和起来。前几天去菜市场准备买点羊肉回家炖汤喝，但是价格实在是太贵了，一斤要几十块钱，后来老板给我推荐了一种食物，也是羊身上的一部分，价格要比羊肉便宜很多，可以说是羊身上的“宝贝”。“羊身有一宝，吃了脾胃好”！手脚冰凉的人吃最好，比羊肉好吃！
这种食物就是羊肚，每只羊身上就只有一个，顾名思义，羊肚就是羊的肚子，一个一般只要十几块钱，非常便宜。羊肚不仅味道好，营养价值也非常的高，它含有大量的蛋白质、维生素和碳水化合物，还含有铁、钙等微量元素。经常吃羊肚对脾胃有非常大的益处，手脚冰凉、身体虚弱的人非常适合食用。羊肚的做法也有很多，大部分人都是用来煲汤喝，小编就喜欢用来炒着吃，既开胃又下饭，也可以当做下酒菜，下面就把做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。
准备食材：
熟羊肚g、油、盐、鸡精、酱油、大葱、姜、香菜、料酒、朝天椒、干红辣椒、花椒粒
做法：
第一步，先准备好所有的材料，买回来的羊肚，先用清水冲洗干净，准备一个锅，倒入适量的清水，用大火把水煮沸，然后把整个羊肚放入锅中进行焯水，过了一会儿之后，表面会出现很多浮沫和杂质，把这些都去除干净，把焯熟的羊肚捞出来，再用清水冲洗一遍。焯水可以去除羊肚上面的粘液，做出来的味道更好，这个步骤最好不要少。
第二步，冲洗干净的羊肚，沥干水分之后切成丝，葱姜用清水冲洗干净，大葱切成段，姜切成丝，朝天椒切成丝，香菜切成段，干红辣椒放在凉水中浸泡一会儿，花椒粒洗干净放在一旁备用。
第三步，准备一个锅，倒入适量的油，油温烧热之后，放入花椒爆出香味，接着放入葱，姜和干辣椒翻炒均匀，再把切好的羊肚放入锅中，用大火爆炒2到3分钟左右，加入适量的料酒，酱油，和盐继续翻炒。最后加入适量的鸡精，胡椒粉和红辣椒丝，翻炒均匀。就可以关火盛出来，放上一点香菜进行装饰，这道菜就完成了。
小贴士：
1、大家在清洗羊肚的时候，一定要认真清洗，把羊肚的内膜去掉，这样做出来的羊肚才不会有异味。炒的时候要用大火快炒，吃起来会十分脆爽。
2、干红辣椒和花椒粒要用清水浸泡一下，再用水冲洗干净，这样炒出来更加香，也不会糊。
这个方法大家学会了吗？大家如果在菜市场看见有羊肚卖的，可以试试这道菜哦。今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
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