北西雅图宝藏级火锅店泰式冬阴功or

在本火锅迷终于吃够了番茄锅和牛油辣锅后，

忍不住开始挖掘，

西雅图到底哪家火锅店有新鲜种类的锅底了！

听说Shoreline这边的九号巷火锅推出了新锅底，

这可得抓紧去尝尝鲜！

到店一看，

这古香古色的实木装修，

不就跟国内川渝地区的火锅店完全一样吗？

因为我纯是奔着新锅底来的，

刚坐下就连忙叫服务员小哥介绍介绍，

不说不知道，

这九号巷居然藏着这么多新花样！

首先，店里有自助火锅

和点单点菜两种方式

自助火锅菜品是28.99/位

再?根据点的锅底加锅底费，

*28.99/位价格已包括骨汤锅底

在自助火锅菜单里，任意菜品随便吃！

看着日益上涨的物价，

总是觉得吃不饱，

这可把我那大胃王队友开心坏了！

不仅如此，

除了经典的浓香骨汤、秘制麻辣、

还有新上的青一色椒麻、泰式冬阴功

咱就是说，一桌人一起分享

无限续肉续菜

还可以选择加锅底，

最多四个锅底的快乐，谁懂？！

青一色椒麻锅底

说实话，辣和麻如果非要选，

我更喜欢嘴巴里充满麻麻的感觉！

这款椒麻锅底实在是太符合口味了，

清朝天椒、鲜青花椒产生的辣与麻，

在口中交相呼应，

涮毛肚和肥牛简直一绝！

和普通的牛油辣锅不一样，

在辣味醇厚的陪伴下，

青花椒的清香显得更充盈了~

青花椒在清油里翻腾，

清香也随之蒸腾！

对于我这个吃辣星人来说，

虽然味儿足，但还不够辣

小哥听闻立马给我加了一档辣度，

确实很猛！

火锅深度爱好者给你们个小tips，

吃毛肚的时候，

包上蘸料里的香菜、葱花、小米椒等，

一口下去绝对“起飞”~

牛肉拼盘

吃辣勇士怎么能错过

极辣牛肉与滑嫩牛肉的拼盘呢？

这和青一色锅底简直是绝配！

不过话说回来，

好吃是好吃，辣也是真辣！

边擦鼻涕边疯狂涮肉，

真不知道该不该用享受形容！

泰式冬阴功锅底

这个锅底绝对是泰餐爱好者和火锅爱好者的福音！

和东南亚餐厅吃到的居然

一！模！一！样！

我个人很喜欢喝冬阴功汤，

但总觉得里面只有大虾、蘑菇和蔬菜太过单调了（但正宗的冬阴功汤也就是只有这些配菜……）

改成锅底后，

那可以加的配菜就太多了！

他家的海鲜拼盘和这个锅底的适配度超高，

小章鱼、带头大虾、龙利鱼、青口……

这些肉质肥美的海鲜

配上酸辣又带点儿咖喱味道的冬阴功汤底，

可以说是五味俱全了，

酸酸辣辣，特别开胃！

油条虾滑

服务员小哥还给我们推荐了新上的油条虾滑，

在别家吃的这道菜，

都是要放进锅里涮的，

他家不一样，

是已经炸好可以即食的！

一口一个，虾滑特别大，

配着调过料的油条真是别有一番风味~

P.S.

虽然是即食的，

看着飘香的火锅汤实在没忍住，

蘸着汤的油条虾滑居然更糯更好吃！

彩虹宽粉

他家新出了道彩虹宽粉，

有紫薯的、南瓜的、土豆的、居然还有绿豆的！

果然颜色丰富的菜品拍出的照片就是好看，

太适合打卡啦~

这道菜建议放进白锅里涮哦，

新推出的这俩锅味道太丰富了，

容易吃不到宽粉本身的味道，

我最喜欢紫薯味道的！

本来就是想尝尝新锅底，见好就收，

又得知这家店居然还有炸串单卖？！

今天不扶着墙是出不去了！

炸牛肉串、牛筋、鲜笋、秘制肥肠……

看菜单的时候已经要流口水了，

小哥端上来后，

肥肠将干未干，还在滋滋冒油！

那香味，

简直一秒回到小时候的校门口！

又是自助火锅，又是炸串

九号巷成功的让我实现一顿饭胖三斤！

但是真值啊，

不管是自助还是单点

配上超级丰富的锅底

谁会不爱呢？

而且现在来「九号巷」吃饭还能积分了

结账后凭小票可以在前台积分

$1可以积1分，

下次消费就能换购免费菜品啦

比如50分可以换购免费炸鸡翅（3pcs）

其他以??海报中标注为主

九号巷火锅

No.9AlleyHotpot