好菜香辣过瘾的麻辣干锅排骨,口口留香超下

2022/7/9 来源:不详

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麻辣干锅排骨

如果你问小编最爱吃什么,那一定是肉!但是吃肉也有讲究,如果是肥肉感觉太腻,如果都是瘦肉吃起来又觉得柴,那肥瘦相间的五花肉就成了最佳选择了,而这样的肉如果挨着骨头就更完美了!排骨是最最家常的食材,也是猪身上很有营养的部分,含有大量的磷酸钙和骨胶原,是小编最爱的肉肉。

排骨有多种做法,炖汤、红烧都是最最常见的菜式,今天小编给大家带来一款新兴吃法——麻辣干锅排骨,超级下饭,看着图片就口水四溢啦!

食材

排骨g

洋葱90g二荆条段克朝天椒段克干辣椒段1汤匙姜片3片葱段20克蒜片1汤匙花椒10克豆瓣酱2茶匙糖1茶匙料酒2汤匙盐1茶匙淀粉50克白芝麻1茶匙

步骤

01

锅入油大火烧熟转小火,排骨均匀裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟,沥油捞出待用

02

锅内留底油大火烧热,转中火,入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片,翻炒爆出香味

03

入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀,转小火,倒入料酒、糖、盐,关火装盘撒芝麻即可出锅。

这样一道疯狂下饭的硬菜,你学会了吗?

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