这样的家常炖菜,还怕小孩老人不爱吃吗你确

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落儿其实有很多适合我们吃的炖菜种类，不但味道非常香而且特别有营养，比如说松茸炖土鸡或是鲶鱼炖豆腐，又或者是野猪肉炖花菇，做起来简单，只需要很少的时间就能掌握做法。松茸炖土鸡，准备半只土鸡和六个松茸，三个瑶柱和五个红枣，三片姜和适量的生抽，把鸡肉剁成大块儿再往锅里面倒入适量的水烧开，那你以后把鸡肉块放进去焯一会儿，弄好以后再捞出来用冷水冲洗一下，把松茸弄干净将表面擦干净，再把根部的外皮用小刀刮掉，将弄干净的松茸弄成片状放到一边备用，把鸡肉块放到锅里面然后倒入些水，把松茸片和瑶柱以及红枣都放到锅里去，大概需要两三个小时左右，等到所有材料都熟透以后放入适量的盐和生抽，然后就可以弄出来品尝了。鳕鱼炖豆腐，准备克鳕鱼和适量的水豆腐，少量的朝天椒和一个鸡蛋，适量的葱姜蒜和一勺生抽，半勺胡椒粉和一勺蚝油，半勺白糖和半勺老抽，两勺水淀粉和一勺香醋，再准备两勺料酒，首先把鳕鱼用刀弄成块然后将水豆锅中放入适量的油再将鳕鱼均匀的裹上鸡蛋液，逐个下锅煎至变色后再捞出来，锅里面留适量的油，然后放入朝天椒和葱姜蒜煸炒一会儿，再倒入弄好的鳕鱼加入适量的料酒，翻炒上色以后再倒入豆腐和水，与豆腐齐平为止撒一些胡椒粉，再倒入适量的蚝油加入老抽接着放入白糖，倒入一勺糖和醋以及适量的盐继续炖上三分钟，最后淋入适量的水淀粉再收汁，然后就可以出锅了。野猪肉炖花菇，准备克野猪肉和克花菇，一个八角和一勺料酒，三片姜和一块桂皮，两勺生抽和适量的味精，把野猪肉用凉水浸泡三个小时以上，然后再弄干净再用刀切成块，把姜弄成片然后把花菇放入淡盐水里浸泡，洗净以后再切成块状。炒锅里面倒入适量的油，将锅烧热以后再放入野猪肉，翻炒出香味以后再加入姜片和八角以及桂皮，再倒入生抽炒出香味儿，加入适量的水煮开再倒进煲锅里面，然后用大火重新煮开再转入小火慢炖一个半小时，再把弄好的花菇和适量的盐放入锅里，炖上25分钟左右就可以了。本文章为原创请勿抄袭，图片来源于网络。