辣味能让你酣畅淋漓,亦能让你热泪盈眶

“酸甜苦辣”是形容口味常用的词，其中“辣”更是极受喜爱、必不可缺的口味。中国可是个吃辣大国，除了广东、福建一带的人不怎么吃辣椒之外，几乎全国人都爱吃辣椒。而有些省市更是以辣出名，无辣不欢，被誉为“中国四大最能吃辣的省市”，那里的人个个绝对都是吃辣的好手。

由于气候原因，很多地区都喜欢吃辣，干烈的辣椒不仅能帮人们驱赶湿寒，还能够为食物调味，所以逐渐受到人们的喜爱，尤以四川、重庆、云南、江西、湖南等省最为明显。有那么一个顺口溜“四川人说不怕辣，贵州人说怕不辣，湖南人说辣不怕，云南人说有本事来尝尝象鼻涮涮辣”。如果要给这些爱吃辣的省份排个次序，哪个省份的人最能吃辣呢？下面是中国最能吃辣的省份排名，跟随笔者一起来看看吧！

比较有名的当属四川省和重庆市的人了，但是中国最能吃辣的四个省市排行榜上，四川和重庆居然榜上无名，只能并列第五，第一名你绝对猜不到。

四川省和重庆市气候常年比较潮湿，所以当地人喜欢吃辣，这两个省市的串串和麻辣火锅是非常有名的，由于四川地处盆地，一下雨容易储水，空气湿气重，吃辣椒能够帮助人们排出体内的湿气，所以吃辣已经成为他们的一种习惯，但是他们辣和麻是分不开的，麻加上辣，让人吃起来很质感。其又麻又辣的口感让人欲罢不能，这两个省市的火锅更是一绝，还有其香辣虾、重庆辣子鸡、鲜椒嫩仔鸡等都是绝对的美味佳肴。

云南出产一种象鼻涮涮辣的辣椒，辣度远超所谓的朝天椒。虽然说云南不比其他的那些特别爱吃辣的省份，但是其吃辣程度绝对非同凡响，所以云南只能排在第四。

第三名就是江西了，江西省属于亚热带温暖湿润季风气候，是中国多雨的省区之一。气候比较潮湿，因此很多人都会吃辣椒来祛除湿气，小米椒、朝天椒等比较辣的辣椒都能出现在江西人的餐桌上，江西人不把辣椒当成调味品，而是当成菜来吃，吃过江西菜的人都啧啧称辣，因为已经辣的说不出话来了。江西省内的萍乡市更是能吃辣的代表。

排名第二的是贵州省，贵州是中国最早吃辣的省份，贵州省相对湿度比较大，有“天无三日晴”的说法，因此贵州人也需要通过辣椒来祛湿。贵州独特地理环境，非常适宜种植辣椒，他们的辣椒不仅产量高而且辣度很强，当地的辣椒还被人们做成了油辣、糟辣、酸辣、糊辣、酱辣、腌辣、泡辣、糍粑辣、豆豉辣、盐酸辣等口味，品种这么多的辣椒调料，是很多地方都没有的。炒干辣椒下饭绝对的够味，贵州名菜糟辣脆皮鱼、泡椒板筋等都非常棒。在下辣椒上也是毫不吝啬，一嘴下去几乎每一口都是通窍的。

湖南，是被称为中国最能吃辣的省份，有一首宋祖英唱的家乡湖南歌曲叫《辣妹子》呢，要说湖南能吃辣的城市，娄底、长沙等随便一个都是很好的代表，其湘菜更是辣口为重。其麻辣仔鸡、火宫殿臭豆腐等都让人垂涎欲滴。当地不分男女老幼都很爱吃辣，辣椒的吃法也很多种多样。有一道菜名为酱大鸭，其所含有的辣味没有几个人能吃的了，能干吃辣椒的人很难吃下一口，没有几个湖南当地人能驾驭得了它。

朋友，你的家乡能够吃辣吗？欢迎提出宝贵意见，供笔者赏鉴！