竹鼠麻辣香哈菜谱

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作者：宝贝_fly0

用料

竹鼠1只

干辣子段少许

姜块一块

花椒少许

盐少许

味精少许

白糖少许

老醬少许

老抽少许

黄洒少许

朝天椒少许

泡椒少许

草果.八果.烟克一样2个

茴香子少许

做法步骤

1、把竹鼠宰杀好，去绒毛，切成小块

2、所需要的材料准备好丶切好

3、锅中放油6成热下入辣椒段，姜快，草果，八果，烟克，花椒炒香

4、在放入竹鼠翻炒6分针后，放入老抽，糖，盐，黄洒，老酱，辣子面，朝天椒，泡椒炒10分钟后下入高汤(或水)

5、大火炖开转小火炖50分钟后放味精，收汁，出锅装盘即可

（观看视频教程，请