江西的辣究竟有多辣吃辣届的隐藏王者身

相信很多人在提到爱吃辣的省份的时候，最先想到的可能就是四川和湖南了。

想吃辣的时候就去吃川菜或者是湘菜，麻婆豆腐、水煮鱼、火锅、剁椒鱼头等等，包括我也是一样，但是去过江西之后，这个想法就改变了，如果说看吃辣程度的话，说一句江西为王者一点也不过分。

川菜的辣，不是纯粹的辣，有一部分来源于麻椒，湘菜的辣，是先从鼻子感知的，闻到就已经觉得辣了，虽然吃起来也确实是辣，但是再吃了江西菜之后，就要甘拜下风了。

江西菜的辣好像全部都渗进了菜里，一口下去感觉还好，但是过不上一分钟，这个后劲就来了，伸着舌头忍不住用手来回扇风企图能让辣度减轻一点。

记得刚到江西的时候，桌上有一道菜，上面一层满满的朝天椒，正在好奇是什么菜，拨开那一层辣椒，看到的竟然是一碗蒸蛋！蒸蛋里面都放辣椒，真的是无辣不欢了，当时调侃朋友说你们是不是喝粥都放辣椒，朋友很真诚地说：是的。而且之后还真的这么做了！

还有赣南小炒鱼，是江西赣州的一道特色菜，这道菜听起来是不是就是很可爱，小鱼能有什么坏心思呢？但是千万不要被他的名字欺骗了，赣南小炒鱼没有铺满的辣椒，看起来没什么杀伤力，但是当你夹起来放到嘴巴里的之后，然后疯狂找水解辣的时候，才知道这道菜的杀伤力有多强，辣味渗透在菜里的每一个角落。

还有就是江西的米粉也是一绝，江西按照不同的地方也都有自己特色的米粉，但是不管是哪个地方都有一个共同点，那就是米粉的辣度，拌上几大勺新鲜的辣椒，绝对能让你大汗淋漓。

记得朋友说，这么不能吃辣，如果以后再来江西的话，微辣都不要碰，直接点不辣就行了，而且也不要去那种老店里点不辣的，因为那些老店里的锅常年被浸，不用放辣椒都是辣的！

想吃辣吃到过瘾，不妨去江西体验一番，保你大汗淋漓，吃到过瘾。你有什么江西菜推荐，欢迎在评论区中交流呀。