切辣椒时被辣到手怎么办不要用热水冲,也不

很多人在家闲来无事，就会做各种各样的美食，有的人喜欢吃辣还会做辣味的。如炒菜时放辣椒、做汤时放辣椒等等。有一次刘奶奶和往常一样在做着美食，在案板上切辣椒。

可这次她买回来的新鲜辣椒属于朝天椒的品种，辣度很强。刘奶奶还感觉到还没有吃进嘴里，就觉得非常辣了，因为切得比较多，还被辣到了手，对于这种情况应该怎么办？

刘奶奶出现这种情况后，感觉手上火辣辣的，就直接用水去冲。可刘奶奶发现，短时间内辣手的感觉缓解了很多，可没过一会儿难受的感觉又出现了，这应该怎么办呢？

和刘奶奶一样，很多人出现这种现象后，第一个想到的就是用水冲，但因为辣椒素，它是一种香草酰胺类生物碱，人们之所以能够感受到它的辣度，是因为它在可以通过皮肤吸收后，刺激到皮肤下的感觉神经。

而人们用水冲的做法，并不能起到好的作用，这是因为辣椒素这种物质没有溶于水的特点。不管你是用冷水还是热水，都不会起到解辣的作用。

反而更建议大家用的方式是用75%酒精和油。这里所说的油是指我们平时用的植物油，辣椒素虽然不溶于水，但却可以溶于油脂，在你被辣到后，可以立马用家里的炒菜植物油，放到纸巾或者是毛巾上，轻轻擦拭有痛觉的地方，你的不适感会慢慢缓解。

如果你吃某种食物被辣到的话，也可以用这种方式。吃块肉或者是食用有脂肪的零食、冰淇淋等等都是有作用的。

除了油大家还可以用到的就是75%酒精，酒精在缓解人们不适感的同时，还可以给人一种清凉的感觉。当你被辣到后，用75%的酒精涂抹手上的皮肤，皮肤被吸收后就可起到溶解辣椒素的作用。

并且，因为酒精有挥发性，还可以在一定程度上带走皮肤上的热量，让人更加舒服。

但大家要注意，这里所说的是75%酒精，比这个浓度低、高都不能起到好的作用，大家要注意使用。如果是吃食物被辣到，喝酒是不能起到作用的。

反而，酒精已经被证实是1类致癌物，所有人都应该远离，能不喝就不喝。

因此，对于辣大家还需有一个正确的理解，被辣到手后，有75%酒精的先用75%酒精最管用，其次是油。