秒杀户部巷到这条平均开店年龄16岁的街

白巅疯 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/161202/5064772.html

说到武昌的司门口，总绕不开黄鹤楼、户部巷、粮道街，除了这三大必打卡地标外，交叉在这中间的，还有一条容易被路人忽视的小巷，曾经的簰洲湾、建建枯豆丝吸引了太多年轻人来宵夜。

哪怕没有来自由路吃过宵夜，相信你也一定听过“环球影城”，这么多年过去了，这里的小吃和宵夜都还在吗？小编闻着味道，又去了一次。

杜邱牛杂

这一碗牛杂粉，一下就是21年。

“老板，一碗牛杂宽粉，多把几块萝卜啊！”

在杜邱吃熟了的客人，来点餐总不会有多余的客套。

小编下午到店里的时候，后面的厨房飘来了一阵阵的香气，不问就知道是老板在熬牛骨汤。

以前在粮道街上学的时候，会特意穿过首义小区，到这里来买一碗，牛杂很入味，种类也多：牛肚、牛肉、牛百叶、牛筋、牛鞭，该有的都有。边吃边喝，一碗下肚，虚浮！

很多来喝点小酒的客人会直接点一锅牛杂，小炉滋滋作响，一口肉一口酒，尽管外面下着雪身体也很暖和。

小编很爱吃辣，爱吃杜邱还有一个很重要的原因是因为他们家的辣椒。其实大部分人吃微辣就已经可以了，我坚持每次一去就要老板多加，辣的脸一阵红一阵白，却多年的都不改口。

杜邱家的萝卜恨不得比荤的还吃香。

估计老板每天听得最多的话就是“多加萝卜”，是不是这个萝卜前期有什么特殊的加工？别闹！

除了是把它们放在一锅好汤里熬煮以外，萝卜都是经过老板精心挑选的，没有筋，很嫩，在嘴里含化的时候有牛肉香，这大概就是很多人爱吃的原因吧。

到年，杜邱开了有22年了。

今年已经62岁的老板娘杜阿姨说，“我们这个店还是儿子上初中的时候开起来的，一转眼他都35岁了。”

20多年前，杜阿姨和他老公开的裁缝店，在武汉相当有名气，后来因为老公身体原因不能久站，迫于生计决定转行。

看到当时自己对门的一个人做牛杂生意做的不错，自己也张罗着学，还找师傅买了秘方，本着试试看的心态换了个营生，谁曾想没过多久便吸引来了八方食客。

生意正红火时候，便引来了眼红的人，一夜之间杜邱在巷口的门面被撬，强行易主，没有社保医保，生活没有保障，杜阿姨一家一面打官司求得公正，一面在自由路里又租下了一间门面，继续把牛杂生意做下去。

尽管搬迁让这家老店失去了原来的超高的人气，但二十多年过去，仍有人记得这家店。很多人都是坐地铁、挤公交也要到司门口买一碗它家的牛杂！

现在杜邱牛杂早晚都有卖的，杜阿姨的媳妇会做早点，她和儿子负责晚市。

杜邱牛杂