自己做的水煮牛肉片,比饭店的干净卫生营养

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水煮牛肉片，一道由各种食材组合的美味，自己学会做了，食材不但实在，营养也够丰富，大洒店的招牌菜，鲜香麻辣味道棒棒的，色香味尽有尽有，自己动手经济实惠又安全健康，下面来看看我是怎么做的！

家常版水煮牛肉片

①首先牛肉、牛肚、牛筋、猪血、蘑菇、小米椒、香葱、藤椒、火锅底料，所有食材洗净处理好（牛肉用胡椒粉和蚝油啤酒红薯粉，提前拌匀，腌制半小时入味）

②再锅中倒入少许油，加入适量的火锅底料，炒香后加入生姜，再加入适量的清水和牛肚、牛筋、蘑菇、煮至沸腾，再加入猪血煮沸后后下入腌制好的牛肉煮沸一分钟，这个时候牛肉就已经熟了

③最后把煮好的所有食材放进一个大的容器里，把准备好的米椒，藤椒，香葱均匀的放在肉片上，锅中油加热到冒烟关火，一起往香料上浇上去，这样可以激发香葱和藤椒的香气，又可以增加，这道菜的鲜香。

上面是做好成品的样子，隔着屏幕都流口水了，有牛肉、牛肚、牛筋、猪血、蘑菇、新鲜朝天椒、花椒等，味道真的很好，关健是自己动做放心，外面酒店不卫生，油也不好，肠胃不好的人，一吃就拉肚子，这样做跟酒店真有的一拼了。

小贴士：

水煮牛肉片里面的食材，大家可以灵活的运用，只要食物之间不相克，都可以放进去，不一定要跟我的食材一模一样，比如豆芽呀，香菜呀，白菜都可以放里面，关键要有火锅底料，藤椒没有新鲜的，就用干的花椒代替，然后按照这样的顺序去做，就可以成功的，起锅之前大家可以尝一尝味道，如果觉得太淡了，就加一点盐和生抽，如果味道刚好，就什么佐料都不用加了。

水煮牛肉片分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦，自己做的干净卫生又放心好吃下饭，喜欢就