摸清辣椒生长习性,科学进行种植管理,提高

2024/9/19 来源：不详

在我们国家中西部，特别是湖南湖北，云贵川一带，流行着一句话，叫做“无辣不欢”。这句话话中的辣就是指我们的辣椒了，辣椒的种类非常多。

如朝天椒、灯笼椒、羊角椒和巧克力椒等等，常见的颜色就是青绿色和红色，但我们日常中使用的辣椒红色居多。辣椒作为我们日常饮食中不可缺少的食物，他不仅有提味开胃的作用，还有很好的药物价值。

比如早前就有文献《纲目拾遗》记载：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。

那市场需求如此之大，种植辣椒的农民就会越来越多，这也是很多农民脱贫致富的一天路径。但是经常逛菜市场的人就会发现，抛开辣椒的种类繁多不说，就质量层次不齐都让我们挑花了眼。

甚至还有些农民朋友坦言种植辣椒苦不堪言，辛辛苦苦种了一季，收成却十分有限。既然有市场需求，我们的农民朋友也有强烈的愿望去种植辣椒。

那为什么我们的辣椒会有的人收成好，辣椒质量好，有的人种植辣椒收成一般甚至不好，质量也得不到保证呢？究其原因就是很多种植的人都是盲目跟风去种植辣椒的。

他们不了解辣椒的习性和生长环境的需求，也不懂得如何去科学的管理辣椒的成长，不懂得施肥胡乱的去追肥，更不懂得提前去预防病虫灾害。

所以说我们种植辣椒，想要获得高产优产，就必须要掌握一整套的种植知识与技术，一方是从辣椒自身的一些习性，另一方面就是具体的种植技术。

一、辣椒的自带属性

1、严格把控温度和湿度

据文献记载和农民长久的种植经验来看，辣椒是一种喜热喜湿的农作物，她比较喜欢温度较高的地方生长，对日照要求比较严格，同样喜欢在潮湿的土壤找那个生根发芽。

但是喜热不代表是高温，温度最好不要超过35度，土壤湿度也不要过于潮湿，辣椒的根部很害怕水涝。

2、因地制宜选择品种

我们都知道就目前市场上的辣椒品种数不胜数，且我们国家地域辽阔，南北的气候和土壤差异很大，所以南北方种植的辣椒品种也会有不同。南方种植辣椒要选择耐高温，抗水涝强的品种。

而北方则需要选择耐寒耐旱的品种，因为北方虽然日照比较足，但早晚温差比较大，夜间温度较低，且降雨量比较小，土壤比较干旱，所以需要选择耐寒耐旱的辣椒种类。

二、辣椒在种植的过程中应该注意的点

1、种植前整地基肥

俗话说不打没有准备的仗，我们在种植辣椒之前需要做充足的准备工作，辣椒种植最好单独种植，不要与其他农作物混种，要保证土壤拥有足够的营养，要保障种植的土地有良好的排水和灌溉设施。

通常的做法是冬耕冻土，改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子，在定植前再进行修整土地，让表土仍保持较大土块，以便透气爽水，这样有利于防止落花、落叶。

2、播种育苗

在播种育苗阶段其实也有很多工作要做，首先呢我们要挑选较好的种子提前在太阳下面暴晒两天，以达到消毒杀菌的作用，然后在用水泡，这样可以提高发芽率。

然后就是苗床的管理，我们要事先对苗床进行灌水和施肥，并进行消毒杀菌，然后把种子均匀撒在上面，最后就是温度的管控，一般来讲温度控制在25度到34度为宜，一般一周左右就能出苗。

3、做好定植，打好丰收的基础

定值可以说是辣椒种植的关键阶段，定值可以决定后期产量的高低，所以定值需额外下功夫。在移苗定植之前，我们一定要对种植辣椒的土地进行整地施肥，让土质疏松，湿度恰当，养分充足。

在进行定值的时候，我们要合理分配每一株辣椒苗之间的间隔，因为我们知道辣椒是属于喜热喜湿喜肥的植物，间隔恰当能够充分吸收阳光，不影响根部土壤营养的吸收，同时有利用浇水或者排水。

4、施肥管理和病虫防治

当辣椒苗长成植株的时候，土壤的肥力可能就不够辣椒生长的需要了，特别是在开花期前，因此我们一定要及时施肥，确保每一棵辣椒都有充足的营养去支撑他开花结果。

另外，辣椒种植也会有很多的疾病和病虫灾害，这要求我们对辣椒要勤加管理，一旦发现有生病迹象，要立马进行农药杀毒处理，确保辣椒能够顺利成长。

只有肯下功夫，勤加管理，辣椒才有可能高产优产。我们只有充分认识到辣椒本身的习性属性，了解清楚辣椒生长所需要的光照强度和土壤需求。

因地制宜的去选择适合我们的辣椒品种来种植，再加以我们科学合理的种植技巧和防治措施，就一定能过实现丰产丰收的愿望。