四个辣椒,一把面粉,切一切,拌一拌,香辣

不管是绿油油的青辣椒，还是红彤彤的红辣椒，对于爱吃辣椒的朋友来说，都是很喜爱的食材。辣椒中含有丰富的膳食纤维，和矿物质，具有开胃消食，能促进消化液分泌，增进食欲，有时适当的吃一点辣椒，能让增加食欲。

今天和大家分享的是，用辣椒和面粉做出来的一款香辣可口，外焦里嫩的家常美食。

这是我小时候，经常吃到的一款家常菜，那时我家种了一片小菜园，在菜园里会种各种的蔬菜，特别是辣椒每年都会种很多，我妈妈经常就会用辣椒和面，做这款面煎辣椒，配上馒头和稀饭吃着特别的过瘾。

食材准备：

辣椒，面粉，盐，葱，五香粉，鸡精，白芝麻

做法：

1、把新鲜的辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，选择辣椒的时候，如果特别爱吃辣的就选朝天椒，不太辣的可以选灯笼椒。

2、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜欢的形状）放入容器中，用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。

3、辣椒冲洗过后，在放入盐，五香粉，搅拌均匀，再撒上干面粉，用筷子搅拌，让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。

4、热锅倒入油，油温七成热时，放入裹满面粉的辣椒圈，在油锅中炸大约一分钟，把辣椒圈表面的面粉给炸酥，再用漏勺捞出沥油。

5、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱末煸出香味，倒入辣椒圈，鸡精，撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。

6、一盘简单易做，香辣可口，吃着超过瘾的家常面辣椒就做好啦！