观赏蔬菜有哪些品种可以加以描述特征吗

蔬菜基本都有一定的观赏价值，就看怎么栽植怎么造型怎么管理了。如果到过寿光的蔬菜博览会，就会惊艳于蔬菜的颜值和园艺人的智慧了。

如果是家庭种植，没有特别专业的种植技术或园艺技能，选择的范围相对就窄了些，但是也有少常见的颜值较高的蔬菜品种。

1、五彩椒

五彩椒是兼具观赏性和食用性能的辣椒品种，属于朝天椒的一种。这种辣椒花朵是紫色，果实最初紫色，然后颜色转白，黄橙，最后变为红色。

整株辣椒上，那些花和果实分别处于不同的生长阶段，也因此人们会看到它颜色多样。辣椒容易成活，比较好养。

2、矮生番茄

庭院或是阳台种植，可以选择一些矮生番茄品种，有红色或黄色果子，颜色好看，不过口感好像不大好。其实如果空间大的话，可以选择无限生长的樱桃番茄，养好了果子叮叮当当的，好看还好吃，一举两得。

3、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是甘蓝的园艺变种，冬日的绿化带里常见有栽培的，主要是为了观赏的，它极抗寒，不过春暖花开时就开始抽苔开花了，观赏价值不如抽薹前，故而很多绿化带里就直接拔了。

近年来，羽衣甘蓝变为“网红”蔬菜，因其营养丰富而被营养师推上了餐桌。不过菜用的羽衣甘蓝，颜色要偏绿一些，生吃营养最好，但是好些人不太喜欢。

4、紫叶生菜

随着紫色蔬果的流行，紫色生菜这一生菜的变异品种也很受欢迎，紫叶生菜是散叶生菜的一种，其实就是叶用莴苣呢，喜欢冷凉的环境，好看又营养，很多人喜欢种植。

家庭种植，做不了蔬菜花坛或是那种观光园性质的垂直绿化造景，但是我们可以整点儿小型盆栽。

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