立冬后常吃这个肉,比鸡肉便宜,比羊肉滋补

北京中科白癜风医院爱心传递 http://nb.ifeng.com/a/20190624/7560835_0.shtml
立冬后常吃这个肉，比鸡肉便宜，比羊肉滋补，每次都吃不烦！已经进入到冬天了，现在的温度越来越低了，大家对自己的身体健康也都注重起来了。这寒冷的冬天里，总想吃一些比较热乎乎的饭菜，那么在也会在这个时期对自己的身体进行一次大补。现在这个时期，正是对身体滋补到最好的时间了。在这个季节有的人就特别喜欢喝一些汤类的食材，有的人就喜欢吃火锅，总之每个人喜欢吃的都不一样。那么今天我们来看看，在立冬后常吃的这个肉是什么食物？而且比鸡肉还便宜，比羊肉还滋补，每次做家人都吃不烦的。不知道大家在冬天喜欢吃什么肉，而我呢在所有的肉类对于鸭肉也是比较情有独钟的。所以说在立冬后常吃的这个肉就是啤酒鸭了，说到这里肯定很多人也都吃过啤酒鸭，但是有时候就是做得不好，味道不对，总觉得少了什么。今天就和大家一起学习怎么制作啤酒鸭，来到味道超级美味，而且家人都吃不够。首先我们现在准备食材：新鲜的鸭，1根葱和毫升啤酒，香菜根和朝天椒，蒜和姜，花椒和香叶，桂皮和盐，冰糖和油适量，生抽和老抽。那我们需要把鸭切块，然后清洗干净，先进行焯水，大概煮三分钟。接着我们再把鸭块捞出来，控干水分作为备用。这时我们就在锅里放油，先把鸭肉包炒到微黄。然后下入葱和姜，蒜和八角，还有桂皮先爆炒出香味。接着我们再把老抽和生抽混合调颜色，我都是这样做的，因为这样可以让两种调料综合一下。所以我们做的是半只鸭的量，只用半勺老抽和一勺生抽就行。接着我们再倒入啤酒，加适量的开水，超过过食物就行，然后我们就可以放适量的冰糖，用大火煮开。接着再翻入适量的盐少点，用小火慢炖大概40分钟！然后我们再选择用大火来收汁，一直到变得汤汁很粘稠的裹着鸭肉即可。营养又健康的啤酒鸭就做好了，所以希望大家在立冬后要常吃这个肉，因为它比鸡肉便宜，比羊肉滋补。真的是冬天里首选的一道菜哦！图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！