韶关乳源必背镇小红辣椒成瑶乡群众致富密

2023/11/18 来源：不详

文/图羊城晚报全媒体记者张文通讯员赖南坡李巧邓赵辉

“别看粒粒鲜红的辣椒那么‘迷你’，可为我们必背瑶族同胞带来大财富，种辣椒成为一条致富路。”韶关市乳源瑶族自治县必背镇党委书记杨志坚信心满满地告诉记者，当地将通过建立加工厂，提高辣椒附加值，让群众的日子过得像辣椒一样红红火火。

据了解，杨志坚所提到的辣椒，是乳源必背镇的“公坑辣椒”，这种辣椒属“朝天椒”品种，是乳源特色农产品，因生长在必背镇公坑村海拔多米的瑶山深处而得名。当地相关负责人表示，因公坑辣椒生长的土壤含有较高钙、磷、钾等元素，生长环境好，辣椒的品质高，深受市场青睐。

当地村民邓良有长期在珠三角地区经商，每次回到家乡乳源，他都会带上十几斤公坑干辣椒给珠三角的朋友。在邓良看来，公坑辣椒的特点是“特别辣”和有一种“独有的香”，不少朋友都喜欢这种绿色产品。

“公坑辣椒用来炒菜和下酒特别好，而且观赏性也非常棒，可以用来做盆景。”湖北籍居民周建刚告诉记者，自己尝试向湖北的亲朋推广，公坑辣椒也受到他们的好评，自己非常看好公坑辣椒的市场前景。

“公坑辣椒新鲜的能卖35元/斤，干制的能卖元/斤，是同品种其他辣椒价格的3到5倍，而且供不应求。”必背镇驻村工作组组长盘良锋介绍称，根据公坑辣椒高收益的实际情况，当地发动合作社及农户广泛种植，种植辣椒已成为当地村民增收的重要渠道。

盘良锋说，年成立合作社之处，尝试种植公坑辣椒20亩，平均每亩纯收入达到元，给公坑村集体经济增加收入5万多元，种植辣椒的农户平均每户增收1万至5万元，今年当地计划加大种植规模，通过精细化管理，种植辣椒亩，预计纯收入可达到40万元。

由于公坑辣椒具有相对较强的带动辐射能力，也成为今年当地承接的两个村集体经济改革省级试点项目之一。当地通过采取“基地+村委+合作社+农户”的模式，以及统一种植品种、统一技术培训、统一物质供应、统一经营管理、统一市场销售这“五个统一”举措，促进增产增收。

杨志坚说，公坑辣椒产区虽在崇山峻岭之间，地理位置较为偏僻，但自然环境优越，辣椒品质极高。当地计划把闲置的土地用起来，用两年左右的时间，将公坑辣椒的种植面积扩大到亩，并建立加工厂，制作辣椒干、辣椒粉、辣椒酱等，进而提高附加值，让辣椒成为必背瑶族同胞开启致富大门的“金钥匙”。

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羊城晚报·羊城派

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