南菜北运优中选优

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眼下，粤西的冬种蔬菜进入上市关键期，吴川的辣椒等蔬菜也已大量采摘上市。日前，笔者在吴川市兰石镇庆丰蔬菜专业合作社（下称“庆丰合作社”）了解到，广东省农业科学院蔬菜研究所在该合作社试种的青皮尖椒新品种新品系初见成效，目前已完成两轮收果，并对标选出了博粤、博粤、博粤三个优势品种。

原来，为了全面优化北运菜的品质和产量，探索吴川地区乃至粤西地区辣椒品种的“最优选”，早在今年7月初，广东省农业科学院蔬菜研究所、广东省农业科学院湛江分院与湛江市农业科学研究院蔬菜所便联合开展了辣椒新品种的试种示范。“我们以‘省农科院+湛江分院+企业’的合作模式，携带博粤等20个青皮尖椒新品种新品系与庆丰合作社一同开展辣椒新品种的试种，试种面积在5亩左右。截至目前，已完成两轮收果。”广东省农业科学院蔬菜研究所研究员徐小万说道。

据了解，在粤西地区，辣椒的种植面积占北运菜种植面积六成以上，每年秋冬季都有大量辣椒销往北方，为秋冬季节保价稳供提供有力支撑。而本次的辣椒新品种均属于杂交品种，大部分果实较大且较长，属于优势品种，试种的目的在于“优中选优”。

早在年以前，粤西地区就已种植泡椒和甜椒；年以后的5年时间里，农户们则多选择种植黄皮尖椒。如今，在粤西地区的田间地头，多见线椒、朝天椒、青皮尖椒等具有抗病高产特点品种的身影。“农户们的选种主要考虑价格、产量等，而随着栽培种植历史的沉淀，土壤的菌群变得愈加复杂，因此抗病成了关键。”多年来，徐小万主要从事辣椒新品种的选育与示范推广，“根据庆丰合作社农户们的反馈，加之调研组一行的实地考察、调研及测产得知，新品种辣椒较之原先的品种可增产10%，而博粤、博粤、博粤三个品种更是优质。”

徐小万介绍，这3类青皮尖椒均属于大果类型，株高60至80厘米，商品果较长、果肉较厚，耐贮运，果皮光滑且有光泽。“根据试验结果，发现这3类青皮尖椒的产量更高，坐果性更好，果实更漂亮，容易受到市场的青睐。同时，它们对TMV和疫病表现中抗，耐低温且耐湿，适应性较强，适宜广东全年栽培种植。”

接下来，徐小万研究团队计划于春节过后，在粤西地区全面铺开博粤、博粤、博粤三个品种的种植，有力提高辣椒产量，扩充北运菜链条。

陈玮琪