一块腊肉一斤粉条,媳妇下厨做饭,小厨今天

一块腊肉一斤粉条，媳妇下厨做饭，小厨今天敞开了吃，过瘾。腊肉是一种非常好吃，但是吃着对身体又不太好的东西，但是总有一些像小编一样为了吃可以不顾一切的吃货。接下来小编给大家分享一道腊肉炖粉条的做法，一起来学哦。

腊肉炖粉条

By冬天的蛇魔女

配料：

腊肉一块、笋干适量、萝卜干少量、蒜四瓣、姜少许、白菜三片、干红辣椒六颗、朝天椒2个、菜籽油适量、葱适量、食盐适量　　　　

烹饪步骤：

1.笋干和萝卜干是从老家带来的，烧开水后把笋干和萝卜干放入铁盆加入开水泡发，大概5分钟

2.捞起

3.笋干切段

4.萝卜干和切好的笋干放入盆里备着

5.用开水把红薯粉泡着，大概5分钟

6.过冷水

7.沥干

8.湖南腊肉，可香了。放入锅里煮20分钟，再切片

9.香料备料

10.所有食材大集合

11.锅里倒入适量的油烧热

12.把腊肉放入翻炒几下

13.放入切好的蒜末、生姜末和辣椒

14.翻炒几下后加入干辣椒

15.用砂锅炖粉条比较好吃，而且锅里的汤水不会烧干，把炒好的腊肉倒入砂锅里，加入适量水煮开

16.煮开后，加入笋干和萝卜干，再煮10分钟

17.放入白菜煮，2分钟左右

18.最后加入沥干的粉条，加入盐巴和葱段即可。不要煮太久哦，不然粉条太软不好夹起来

烹饪小贴士：

1.第一个储存方法，这个方法虽然说储存时间久，但是相对来说要浪费一些，大家可以用酒浸泡腊肉十几分钟作用，然后把腊肉捞出来密封保存，大家都知道酒精本身具有杀菌消毒的作用，所以浸泡后的腊肉细菌都被酒精消灭，密封保存时间更加长久，还会有酒香味。2.第二种储存方法，可以准备一些油，把腊肉浸泡在油里，让油液漫过腊肉，大家都知道腊肉本身在腌制的过程中会流失很多油脂，所以油脂能够有效的延长腊肉的保质期限，以免腊肉太快变质，当然油脂浸泡出来的腊肉含油量比较高。

你家经常吃腊肉吗？

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