夏季开胃凉菜皮蛋拌豆腐,手把手教你做,味

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皮蛋，虽然外国人无法接受，在中国人眼里是不可多得的美味，不管是生吃还是入菜，都别有一番风味。不想做饭的日子里，从冰箱里拿出两个皮蛋，加上醋和蒜简单的拌一拌，就是一道可口的下饭菜。

清爽解腻的皮蛋拌豆腐，就是这样一道皮蛋凉拌菜，大家小时候妈妈一定做过这道菜，不管是下饭还是爸爸的下酒菜都是很好的选择。

今天小编带来家常凉菜皮蛋拌豆腐的做法，比餐馆的更入味，一定要看哦！

第一步：豆腐切成长方形，在水里浸泡五分钟。

第二步：尖椒和朝天椒切小块备用。

第三步：皮蛋切小瓣。

第四步：豆腐捞出控干摆盘，将皮蛋放在豆腐上。

第五步：蒜瓣捣碎，加入尖椒、朝天椒、蚝油、生抽、白醋。

第六步：将酱汁淋在豆腐上就完成啦~

小贴士：

1、按照自己口味喜好酌量添加调味料。

2、豆腐选用嫩豆腐，口感会更爽滑。

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