毛利低且价格形象欠缺是哪里出了问题提升生

总的来看，生鲜商品的利润主要取决于前期定价和后期损耗的管控以及营销方式对于毛利的提升作用。由此可见，定价是利润的基础。在服务企业的过程中，常见因定价而导致的低毛利问题，促销商品没有价格形象，该赚的毛利也没有赚到……究其原因主要是定价方法不正确。

错误定价方式举例：以西红柿和红朝天椒为例，西红柿成本进价为1.25元/斤，售价定为1.98元/斤，定价毛利率为36.87%。红朝天椒成本进价为4.25元/斤，定价为5.98元/斤，定价毛利率为28.93%。

众所周知，西红柿在蔬菜品类中属于流量大，销量靠前的民生商品，消费者对此类民生商品的