这菜在中国3元一把,排毒解暑但没人吃,运
2024/10/16 来源：不详我们中国是一个农业大国，物产丰富，中华美食更是享誉全球，各个国家都有颇受欢迎的中餐馆，菜肴价格都是不菲的，而菜价差异最大的要数空心菜了，空心菜大家常吃，但它的营养价值却很少有人知道，空心菜性凉，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。这种菜在中国3块钱就能买到一大把，在农村好多农民都拿它喂猪，在美国却比当地鸡肉价格还贵，一斤都要一美元的价格，比肉都贵的蔬菜真是罕见，你们喜欢吃吗？
辣炒空心菜梗
ByBTV媛媛
配料：
空心菜适量、白醋适量、豆瓣酱适量、蒜末适量、朝天椒适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.空心菜梗焯水。
2.加入少许白醋，捞出。
3.煸香豆瓣酱，蒜末，朝天椒。
4.下入菜梗，生抽，翻炒均匀即可。
烹饪小贴士：
1、空心菜属于寒性的食物，一些体质比较虚弱的人群，脾胃虚寒的患者来说最好不要吃，如果喜欢吃的话可以加入大蒜，能够缓解一些寒凉的特质。2、空心菜中含有较多的草酸物质，因此对于钙质较富集的乳制品如牛奶、乳酪等食物来说，同吃发生结石的概率就比较大，极容易产生草酸钙沉淀，影响吸收，可以选择分开食用，也可以用热水炒熟空心菜，去除草酸后食用。
你家常吃空心菜吗？
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