朝天椒炒笋子,香辣过瘾,美味下饭美食天

朝天椒炒笋子

By兰杏梅

香辣、爽口、开胃，下饭菜。超过瘾！开开心心的享用，念念不忘的味道。

原料：朝天椒、干笋子、花生米、花生油、盐、老抽、五香粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、朝天椒洗净，沥干水分。

第2步、去蒂，切碎。

第3步、花生米备用。

第4步、干笋子备用。

第5步、沸水浸泡10—12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，控干水分，切碎。

第6步、锅烧热放适量油，倒入花生米炒香，再倒入朝天椒爆香，继续倒入笋子加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精调味，翻炒片刻即可。

第7步、出锅装盘。

第8步、下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品。

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