趁圩赶集广西河池天峨县,物产比桂北更贵偏

广西河池市天峨县，位于桂西北群山环绕中，临近黔西南，物产受到桂北、少数民族、贵州等因素影响，与桂北乃至整个广西有所不同。我只是在一个小市场，记录了一晚一朝的部份物产，以管窥豹，未尽之处勿怪。（偏贵者贵州也）

——豆腐煎炸好才卖

天峨这里天气寒冷，是少数民族聚居地，受贵州影响也大。喜煎炸香口，爱重口辛辣。豆腐店里，直接卖白豆腐的不多，无论素豆腐或酿豆腐（图1-2），或是河池特色的豆腐圆（图3-4），都是煎炸过售卖。同时也兼卖炸丸子和酥肉（图5-6），这两样看起来都很吸引。

——传统花色的手工布鞋、鞋垫、线帽。老奶奶一边在绣花，一边看档，偶尔和经过的熟人聊聊家常。绣花鞋的形状不像是平时穿着的，不知用在什么场合。除了鞋帽，他们身上的衣服也特别，浅色的可能是壮族上衣，但我并不会分辨。

后来当地朋友说起绣花鞋，属于日常：“赶圩的日子不少见，尤其是进城走亲访友和唱山歌的。观看民族歌舞时就更常见了。”

——火焙鱼、熏腊肉、笋干。

这里的火焙鱼比较多，看得出来制作也精心，有不少大鱼，不像湖南有些地方，火焙鱼主要是小鱼。

另外还有很多笋干，这是山区，正常了。还有腊味主要是熏制的品种。

水果多是柑橙柚，还有不少核桃、板栗，应该都是本地所产。转了一圈，外来水果品种和数量都不多。天峨也是有些特色水果的，除了柑桔橙柚外，李子、山楂、桃子等等有些名气，但季节不对，没看到。

——新鲜蔬菜还是两广品种为主。这里的蔬菜和两广大部份地区差别不大，但比珠三角的蔬菜，要好吃太多太多。菜心、芥菜、白菜、油麦菜、萝卜比较多，朝天椒和小圆番茄也算桂北特色常规，并没有像云贵般花样百出，另外偶尔有些特殊的云贵桂北特殊品种（如第一张的苦茄），只是点缀。

——蔬菜杂粮薯类竹笋都靓。这些山区的杂类特产，看起到倒是挺不错。

小笋，虽然不懂什么品种，但这种看起来就一定好吃。很像简单碳烤了啃就很好吃那种。

毛豆，数量也很多。大家得闲的话都在剥。

萝卜苗咸菜和新鲜香菇。

姜苗，估计药用，煲水洗头泡脚什么的。

新黄豆和黑米。

形状千奇百怪的淮山薯，应该很好吃的。这种形状不好处理，不过老板已经提前削好，一袋袋的分开了。

芋头，山地的芋头都很好吃的。

沙葛，凉薯，好多名字的东西，这看起来更像水果。

——河鱼众多但不见芝麻剑。红水河里独有的芝麻剑（斑鳠），在全国的钓友之中都很有名，尤其以天峨县河段为最。但遗憾的是，晚市和早市，都没有看到芝麻剑的踪影，遗憾。那些鱼看起来都不错的，但我没时间，看看就走了。其实路上在红水河边停车的时候，看到路边有专门卖野生鱼的农家，但没有停下来看，估计那里就肯定有。其实我也不是想吃，就是想看一眼野生芝麻剑的状态。

后来沿着红水河上溯，一路上人迹罕至，江水湖水青绿干净，真是心旷神怡。水库里有很多养殖网箱，正觉得奇怪，后来看到有标志牌，是政府提倡的自然水域网箱养殖示范区，喜欢吃鱼的在这幸福了，这些水域水深干净，温度低，实在是养鱼非常理想的地方。

市场食店和食物部份，已经在介绍过，物产部份，由于时间有限，了解记录得有限，真是管中窥豹了。最后以这张晚市的图结束本次记录，谢谢观看。

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