10月份,少吃猪肉多吃,每公斤3元,蛋白

现在有很多种食物，比如豆腐。然而豆腐中最著名的做法是臭豆腐，喜欢他的人说香，不喜欢他的人总是说臭。所以在日常生活中，除了肉类和蔬菜外，还要注意大豆类食物的摄入，使营养均衡。少吃猪肉多吃，每公斤3元钱，蛋白质含量很高，比吃肉香好多了！他是臭豆腐，营养学家大乔说，臭豆腐富含植物乳酸菌，有很好的调节肠道和胃的作用。他还有很好的药用价值，能与脾胃、消肿，还能增强免疫力，美容养颜。小编为大家带来了一份香辣臭豆腐，香味扑鼻，让人胃口大开，如果你很兴奋，最好采取行动，来试试看吧！

香辣臭豆腐

By火镀红叶

混合配料：

北豆腐克，葱2个，朝天椒1个，大蒜10克，花生油15克，精盐1克，虾酱2汤匙，糖1克，孜然粉2克

烹饪步骤：

1、一定要准备好咬豆腐

2、把大蒜切碎，放入碗里，加入虾酱、盐和糖

3、加入冷开水混合均匀

4、把老豆腐切成长方形，倒入虾酱蒜汁，浸泡4小时

5、把浸泡过的豆腐过滤掉汁

6、加热不粘锅，加入油并加热一会儿，把豆腐放进锅里

7、把豆腐两面煎至金黄色

8、在豆腐上撒孜然粉

9、然后把切好的小辣椒和青葱撒进锅里

10、豆腐的味道没有路边摊那么浓，所以还是很好吃的，方法简单，费时，辛辣不油腻，他适合我吃

烹饪技巧：

豆腐的选购：1，新鲜豆腐一般是有弹性的，选择豆腐时，可以用手按压豆腐表面，感受到豆腐的弹性可以很明显。2感受豆腐的弹性。有些豆腐存放时间长了会失去弹性，被压得松松的，对于那些变质的豆腐，其表面会有粘液。三，闻豆腐的味道。归根结底，豆腐是用豆子做的，含有新鲜的豆腐有豆腥味，而没有新鲜或变质豆腐的豆腐闻起来有酸味。4看豆腐的颜色。天然的无添加豆腐颜色有点黄，而添加漂白剂的豆腐颜色看起来很白嫩，所以我们应该选择颜色浅黄色的豆腐。

你喜欢麻婆豆腐吗？

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