几道可以做给家人吃的菜,非常的实惠,做着
2023/1/10 来源:不详平时大家都有自己动手烹饪的习惯么,如果回到家是不是只有父母在厨房忙呢?今天要跟大家介绍的几道菜,做起来比较简单不麻烦,回家之后可以做给父母吃哦!其实无论做的好与坏,父母都会非常开心的!这些菜具体怎么做,大家一起来看看吧!
这第一道菜是五香豆干。大家得先把食材备好,一斤豆干,两勺生抽,一勺老抽,一勺米酒,一勺五香粉,一点食盐,一勺白砂糖,一勺孜然粉,两勺水和一点些油,还有炒熟的芝麻。先把豆干切成块放到一边。在锅中加入油(最好是平底锅,如果家中没有的话,炒锅也行)烧热。然后把豆干依次的放进去,油煎。等到它的表面被煎的焦黄色的时候,就可以了。
等到豆干被煎好之后,再在里面加入老抽,生抽,米酒,白砂糖,五香粉和孜然粉,还有一点食盐(如果咸度够的话,可以不加食盐),一些水。先开成小火让食材把汤吸收掉,等到锅中剩下的汤差不多的时候,就开成大火让食材把汁都吸收掉。再在锅中加入芝麻炒匀,就可以了。
那么下面这道菜是口水鸡。还是得先把食材准备了。半只土鸡,一勺芝麻(已经炒熟的那种),二十五克的花生米(也是熟的),四勺生抽,一颗小葱,一颗香菜,两勺蒜蓉,一个朝天椒和一勺香醋,还有一勺香油。先在锅中倒一些水烧热,然后把已经处理好洗干净的鸡放进去,把锅盖盖上焖煮它(大概十五分钟左右)。煮熟的鸡捞出来再把它放到凉水里面泡一下。
之后把辣椒洗一下,把根还有籽都剃掉。小葱和香菜清洗干净之后,切成碎末。把花生米放到干净的硬纸上面(或者是案板上),用工具把它碾碎。再拿出一个碗来,在里面加入四勺的生抽,一勺辣椒油,一勺食醋,还有一勺的香油。之后把花生米还有芝麻倒进去搅匀,然后再把香菜和小葱都放进去搅一下。再把泡好的鸡拿出来,剁成小块放到盘子里。再在上面浇上料汁就行了。
那么下面这道菜是桂花蜜汁藕片。还是得先把食材准备了。一百五十克的藕,四十克的桂花,一百五十克的蜂蜜(也可以用枫糖浆),半个柠檬,十克的白砂糖,还有一个到两个的猕猴桃。先把干桂花的花蒂挑出来,然后把花瓣放到干净的,没有油和水的瓶子里面,再在里面加入蜂蜜搅匀。把藕的外皮削掉,然后切成片(就是那种一刀切段,一刀不断的切法。切成夹藕片,最好还是薄一点),再用水清洗一下。
之后把这些已经切好的藕片都放到水里面泡着。再加一些水在锅里烧热,然后把藕片放进去稍微煮一下,捞出来之后,再用晾凉的开水冲洗一遍。再把它放到网漏里面控一下水。之后就可以把它放到容器里面,再在里面啊加入白砂糖还有柠檬汁搅匀。把猕猴桃清洗干净,然后切成片状,夹到已经拌好的藕里面,在盘子里依次摆好就行了。