辣椒中的死神,四川朝天椒和云南小米辣不算
2022/11/17 来源:不详中国人喜欢吃辣椒这一点在全世界都比较出名,不过要问世界上什么辣椒最辣,很多国人肯定会联想起四川的朝天椒和云南的小米辣。川湘云贵人吃辣椒的确比其他很多地方的人都厉害,不过要比辣味谁更重,这两种辣椒可能还得靠边站。
真正世界上最辣的辣椒,卡罗莱啦死神椒,吉尼斯世界纪录认证的世界上最辣的辣椒,比美国警用辣椒喷雾的辣度还高,比朝天椒更是不知道高出多少倍。当然,银河君怀疑的不是这种辣椒到底有没有传说中的那么辣,因为银河君绝对不敢尝试,真正怀疑的是,那么辣的辣椒到底用来做什么呢?除了给妹子做防狼喷雾我就想不到别的用途了!
但是作为一个生活在中国南方的年轻人,毕竟也是吃辣椒长大的,所以对辣椒还是情有独钟。不过不是那种光是辣,却一点也不香的变态洋辣椒,而是国产的各种香辣兼具的辣椒,比如朝天椒和小米辣,还有中等辣度但是很香的新疆辣椒。
说实话,川湘妹子长得靓生的白,其实除了长江和湘江流域气候滋润之外,吃辣椒的习惯也是原因之一。研究发现,辣椒属性热而散,具有祛湿毒、预防疟疾以及抗菌杀虫和促进新陈代谢的作用,这也难怪经常适量吃辣椒的人总是不容易胖,还比较白。
当然,为了增加辣椒的香味,使其更加适合做调味佐料,一般现在生产的辣椒面如都会加入花椒芝麻和各种香料。云贵川都人比较喜欢这种辣椒面,最经典的吃法是吃火锅的时候直接蘸食,味道鲜香而麻辣味适中,绝对寒冷冬天里火锅的最佳伴侣。
五袋装(每袋内含十个小袋)的六婆辣椒面,道地四川味,携带更方便,在吃法上作为蘸料和调味料均可成为完美的搭配。凉菜和油碟也是西南家常菜中的名碟,但是少了麻辣鲜香兼具的六婆辣椒面,在口味上绝对会大打折扣。
和道地长江边的川妹子提到奶奶的味道,那她最受不了的肯定还是绝味的油泼辣子。这款六婆香辣味辣椒面专为道地油泼辣子准备,做法你要是不知道,三部教会你:备好适量辣椒面,烧辣椒面两倍油(当然是植物油)七八分热,淋上辣椒面,OK,美味香辣的油泼辣子出炉。
如果你是一个漂泊在外的川湘云贵人,又或者是家乡吃辣但生活在不喜辣味的地区的游子,再或者是想拥有川湘妹子一样水嫩漂亮的肌肤的人,那么这几包绝味的道地川味辣椒面请收好!