因为配料用了朝天椒,这种朝天椒辣味很淡,

辣炒黄花菜

因为配料用了朝天椒，所以将这道菜肴叫做“辣炒黄花菜”，这种朝天椒辣味很淡，而清香味却非常浓郁，用它和新鲜的黄花菜搭配，这是一款清香的素炒佳肴。

原料：黄花菜、朝天椒、油、盐、味精、葱。

做法步骤：

第1步、主辅料：黄花菜、绿朝天椒

第2步、把绿朝天椒洗净，切圈。

第3步、锅烧开水，放入洗净的黄花菜焯熟。

第4步、过冷水，浸泡1小时以上，再用。

第5步、热油，炒香葱花，放入攥干水分的黄花菜。

第6步、加盐、味精调味。

第7步、放入绿朝天椒。

第8步、翻炒均匀，即可关火

第9步、出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、新鲜的黄花菜必须焯熟、浸泡才可以食用。2、此菜不易放生抽。

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