遵义朝天椒入选年度贵州十强农产品

编者按：近日，由贵州省农业农村厅委托省品牌建设促进会开展的年度贵州省农产品区域公用品牌价值评价结果正式发布，“贵州绿茶”、兴仁薏仁米和遵义朝天椒等10个品牌成功入选“年度贵州省十强农产品区域公用品牌”。据悉，此次评价工作自年8月启动，旨在探索品牌强农新路径，树立农业品牌新典型，打造一批高品质、有影响力的“贵”字号区域公用品牌。即日起，多彩贵州网将带你了解“年度贵州省十强农产品区域公用品牌”的成名故事。

遵义朝天椒

年前，辣椒漂洋过海来到贵州，得名“海椒”。在黔北大地遵义获得滋养、孕育，生长。从康熙年间的“用以代盐”，到乾隆年间的“种以为蔬”，再到道光年间的“每味不离”，从油辣椒、糟辣椒、糍粑辣椒、鲊辣椒……到羊肉粉、辣子鸡、豆花面...特殊的历史和地理原因，加上气候适宜、土壤洁净，孕育了遵义朝天椒“香辣协调、品味温醇”的独特品质。遵义朝天椒个小、肉厚、色红、油亮，“入口生津辣正好，沁脾回味满是香”，其蛋白质、粗纤维、维生素C、干物质、脂肪等含量在同类型辣椒中名列前茅，辣红素、辣椒素含量适中，优异的品质成就了全国十大名椒榜首的地位。

遵义朝天椒年可产干辣椒约40万吨。

据了解，遵义朝天椒常年种植面积万亩以上，年可产干辣椒约40万吨，是遵义朝天椒中国特色农产品优势区。有辣椒制品加工企业余家，其中市级以上龙头企业50余家，年加工辣椒制品40余万吨，有油辣椒、泡辣椒、糟辣椒、辣椒面等八大系列，集中打造虾子辣椒食品加工园、播州辣椒调味品加工中心两个10亿级产业园。在遵义，有国家级遵义辣椒市场，是全国最大的辣椒集散交易中心，年干辣椒交易量50余万吨，持续发布中国遵义朝天椒干椒批发价格指数，是行业的风向标、晴雨表和避雷针，“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的辣椒市场流通渠道基本形成，小辣椒已做成大产业。

遵义现有辣椒制品加工企业余家。

遵义朝天椒也先后获得国家地理标志农产品、国家地理标志证明商标，“中国百强农产品”“中国国际农博会名牌产品”“全国十大名椒榜首”“中国国际农交会最具影响力品牌”等称号。

来源：众望新闻编辑：赵赞伟审核：任杰投稿邮箱：zysnwxx

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