亩产3000斤的朝天椒,除了用来吃,

2023/3/8 来源:不详

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这几年鲁西南地区的农民做起了“辣生意”,都知道这边的大蒜出名,农民收了一季大蒜,再种一季火红的“朝天椒”,空气中都弥漫着辣辣的味道。这里的朝天椒不光用来吃,还是做“口红”的原料。用辣椒做口红?嘴会不会有火辣辣的感觉?

在我们的印象中“朝天椒”都是辣的,并且主要用来食用,其实红红的朝天椒还可以提供优质的纯天然红色素——辣椒色素。纯品的辣椒红色素是一种深红色液体,无辣味,其显色强度强于其它天然色素,另外,经过改良的朝天椒品种辣味已经降到很低了,辣椒色素很容易提纯。

种辣椒的农民介绍说,辣椒色素不仅用于生产化妆品,在食品、药品上也有广泛的应用,因为天然的辣椒色素对人体无毒副作用,而且还能增加体内类胡萝卜素类化合物,有一定的营养价值。

辣椒开发出新用途意味着有了新的市场,农民的种植积极性也高了,为了降低风险,这片辣椒地里既种了可食用的辣味辣椒,也种了提取辣椒色素的辣椒。

农民一亩地能收多斤鲜辣椒,分2-3次采摘,收获旺季农民会雇用一些闲散劳动力集中采摘,采摘一斤4毛钱,一名采摘工每天能挣元左右。鲜辣椒人工采摘后,在地头以1.5元左右的价格直接过磅销售。

另外,还有一种采摘模式,用辣椒收割机将整棵辣椒从根部切掉,在地里晾晒,等辣椒半干后再摘下销售,干辣椒一亩地能收-斤。

辣椒地里一片繁忙,火红的辣椒又给农村的秋天增添了新的色彩。

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