朝天椒,有天下第一辣的美誉,是我们生

辣椒的种类很多，但有种辣椒生长时朝上或斜向上，因此得名“朝天椒”。

朝天椒，辣椒的变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作为一年生栽培。朝天椒的株高30厘米至60厘米，分枝多，茎直立；花为白色，花期为每年的五月初至七月底；果实生长于枝端。

朝天椒是一种生活中十分常见的食材，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素C，还有蛋白质、脂肪、糖类，钙、磷、铁等矿物质，以及辣椒素、红色素、挥发油等成分。其辣椒素能够刺激大脑释放内啡肽，有助于缓解疼痛感，加快新陈代谢。

朝天椒原产于泰国，后来我国引进种植，并培育出多个朝天椒品种。

朝天椒还有个用途，就是药用价值，全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络，并有杀虫、止痒的功效。