大型认亲现场失散多年的蔬菜兄妹们

作为一个吃货，叫不出青菜的名字那是万万不能的！虽然不能像妈妈那样花更少的钱买更多的菜，但最起码得认识菜啊！

一进菜市场，就被长相接近的绿叶菜绕晕的吃货应该不少吧？今天我们就来说说蔬菜那些事～有的菜长得像是因为本来就是一家，有的菜外表八竿子打不着，结果居然是一家！堪比失散多年的兄妹！

莴苣

我们就先来说说这莴苣大家庭吧～莴苣的老家在地中海地区，莴苣凭借着好吃又容易种植的特点走上吃货们的餐桌，在西方成为了很家常的蔬菜。隋朝时期，莴苣才传入我国，莴苣好吃，但爱吃会吃的中国吃货们不满足于吃莴苣。

莴笋

爱吃笋的中国吃货们，培育出来腰很长的莴苣——人们管变种后的莴苣叫莴笋。

莴苣莴笋是一家，这个不难理解吧？毕竟都姓莴。

就是这莴笋和笋可没啥关系，但丝毫不影响吃货们对它的喜爱，鲜嫩的莴笋在吃货界立马走红。

生菜

在莴苣的老家，它在变种的道路上跑得更欢了～西方人爱吃沙拉，希望莴苣的叶子变得更大，于是不断培育出叶子大的莴苣，最后就变成了生菜～

油麦菜

油麦菜也属于莴苣大家族中的一员。还有油麦菜也是这个家族里的～油麦菜更加细长，吃货们现在能分清他们了吧？是不是大家都头晕了？？眼瞅着这些绿叶菜感觉好像都一样。虽然都是绿叶菜，但是他们的茎叶比例根本不一样，只要细心一些还是能轻松分清它们的～

土豆茄子是一家

莴苣、莴笋、生菜、油麦菜本来长得就有点像，是一家也没什么奇怪，但你肯定想不到，长相完全不同的茄子土豆青椒居然是一家！估计很多吃货和小编一样惊讶！这三种看似毫无关系的蔬菜居然是一家？那要是做个地三鲜岂不是直接把这一家三口都炖了？植物界的灭门惨案啊！真是不敢想～为啥它们三个是一家？我们还要说说这中学生物课上的知识点，老师总会教我们一句话：界门纲目科属种，生物就按照这个顺序被分门别类。土豆和茄子都属于“茄科”，自然也就是一家啦～很久以前茄科的老祖宗诞生在南美洲，茄子、土豆、番茄、辣椒、枸杞都是这个茄科老祖宗的后代～这些蔬菜不断繁殖，慢慢就走向全世界了。

茄子

先来说说人人都熟悉的茄子，茄子自古以来名字很多，福建人称茄子为红菜，吴越人沿用宋代叫法称之为落苏，广东人则更直白一些，叫茄子矮瓜。客家人则称茄子为吊菜，这么多名字真是让吃货们眼花缭乱啊～茄子有圆茄子和长茄子之分，茄子可以做成各种各样的美食。

土豆

很多吃货都会感到疑惑，这土豆居然属于茄科，我们一直以为土豆和地瓜是一家，原来土豆和茄子才是亲人啊！地瓜要哭晕在厕所里了，地瓜属于旋花科，和牵牛花才是一家～土豆又叫马铃薯，是世界第四大主食作物。因为产量高又能当主食又能做菜，一度风靡全球，拯救了很多没饭吃的娃子。马铃薯最早人工栽培是在秘鲁南部地区。

番茄

虽然茄科的老祖宗诞生在南美洲，但它的孩子们出生地可不全在南美洲。除了番茄和辣椒、马铃薯生在美洲，其他的蔬菜都诞生在别国。茄子诞生在中国和印度，枸杞也诞生在中国。我们先来说说诞生在南美的番茄。番茄最早是像圣女果那样的小柿子，是人类还没有完全驯化的植物哦～樱桃番茄酸酸甜甜很好吃，干吃或者做菜都不错～

辣椒

辣椒也有很多名字，辛椒、番椒、辣角、番姜……名字太多我们就不一一列举啦！毕竟是从南美来的食物，自然就会各地有各地的叫法。朝天椒、小米椒等品种都是后来人工栽培出来的。

枸杞

枸杞主要是药用，在食物中起到点缀的作用。吃货们要记住枸杞也是茄科，和茄子、土豆、辣椒、番茄都是一家～今天的吃货小课堂就到这里啦！希望大家看完这篇文章能更了解身边常见的食材哦～

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编辑：维维封面：木鱼

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